第306章团圆、吉利

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    第306章团圆、吉利(第1/2页)
    林远见气氛有些沉重，端起酒盅站了起来。
    “大过年的，不说这些了。”他把酒盅举了举，脸上重新带出几分轻松的笑意，
    “其实中午吃是因为年三十晚上要守岁，中午吃饱了，晚上就简单吃点。而且中午吃年夜饭，下午还有时间贴对子、挂灯笼、以前还祭祖现在不兴了。”
    “川蜀那边的年夜饭除了讲究时辰，还有个规矩——每道菜都得有个吉利名。红烧肉叫‘红红火火’，粉蒸排骨叫‘节节高升’，鱼必须是整条，不能切断，图个年年有余。今儿这桌子菜，吉利全占了，师傅师娘明年肯定顺顺当当。”
    师娘拿手背按了按眼角，顺着他的话接过来，脸上重新挂出几分笑意。“你这孩子，嘴也跟手艺似的，一套一套的。行，借你吉言，明年咱们都顺顺当当的。”
    老赵端起酒盅抿了一口，放下。“川蜀那边的讲究倒是不少。北平这边过年简单，包饺子、放鞭炮、贴对子，没那么多菜名的讲究。”
    “其实各地有各地的规矩，图的东西都一样——团圆、吉利。”林远端起酒盅，敬老赵一杯，两人碰了一下各自喝了。
    赵建设拿起酒瓶给林远倒满，又给自己满上。“在部队过年，炊事班也会给每道菜起个名，什么‘勇往直前’‘旗开得胜’。不过那都是大锅炖菜，没你做得这么讲究。你这手艺，什么时候教教我？回头归队了给战友们露一手，省得他们老说炊事班只会炖粉条子。”
    “川蜀那边还有一个绝活，川剧变脸和吐火。变脸你们知道吧？手一挥一张脸谱就变了，红的变黑的，黑的变金的，一转脸又是一张。外行人看不出门道，其实就是手快加上特制的脸谱。”
    赵小燕眼睛亮了。“真的？林远哥你会不会变脸？”
    “我哪有那本事。那是人家川剧艺人从小练的童子功。不过吐火的原理我知道——嘴里含一口煤油，对着火把喷出去，火苗窜起来跟条火龙似的。小时候赶庙会看过，吓得我往后缩了好几步，差点把后面卖糖人的摊子撞翻了。”
    赵小燕笑得直拍桌子。“你也有怕的时候？我还以为你什么都不怕呢。”
    “怕的东西多了。就是碰巧不怕考试。”林远端详着这满桌的菜肴和眼前这几张亲切的脸，夹了块排骨，慢慢嚼着，“其实川蜀的年夜饭还有个小讲究——桌上一定得有鱼。”
    “就是你这麻辣鱼？”赵建设拿筷子指了指桌上那盘裹着金黄米粉的排骨。
    “对。也不一定是麻辣的，怎么做都可以，取个‘年年有余’的彩头，跟北方吃饺子包硬币的意思差不多。对了，饺子里包了硬币，待会儿谁吃到谁最有福。小燕，你小心点别把牙硌了。”
    “我才不会硌牙呢。那硬币就三个，我肯定能吃到。”赵小燕把筷子伸向饺子盘，迫不及待地夹了一个塞进嘴里，嚼了两下，没咬到硬币，皱着眉头又夹了一个。师娘看她那猴急样，笑着摇了摇头。
    赵小燕夹了块粉蒸排骨，咬了一口，含含糊糊地说：“林远哥你以后过年都在我们家过吧，又能做川蜀菜又能包北平饺子。”
    “你这丫头，别瞎说。”师娘轻轻拍了她一下，但脸上带着笑，看了林远一眼，“不过你说的也有道理，多一个人过年，多一份热闹。你哥在部队，好久都不回来，今年难得回来一次，你又做了这么一桌子菜，这个年过得比往年都高兴。”
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    老赵端起酒盅又跟林远碰了一下，没说话，仰头干了。
    林远端详着老赵被酒意染红的脸膛，又看了看师娘眼角的笑意、赵建设被部队淬炼出的刚毅面孔、小燕偷夹排骨时翘起的马尾辫，举起酒杯，一饮而尽。“其实对我来讲，在哪儿过年不重要，重要的是跟谁一起过。一个人在北平，师傅家就是我家。”
    老赵端着酒盅的手停了一下，他什么也没说，只是端起酒盅又跟林远碰了一下，仰头干了。
    酒过三巡，菜也下了大半。赵建设跟林远又碰了两杯，脸上泛起酒意，话也多了起来，说部队炊事班的水平确实得提高，等林远有空了写几个家常菜谱给他寄过去。林远说行，挑几个用料简单的写，太复杂的部队灶台也做不了。
    师娘又给林远夹了块鱼，说多吃点，别光顾着说话。老赵全程话不多，端着酒盅慢慢喝着，偶尔看一眼林远，偶尔看一眼赵建设，嘴角有一点不易察觉的弧度。
    窗外鞭炮声又响了起来，比刚才更密了，整个胡同都在噼里啪啦地响。桌上饭菜的热气在暖黄的灯光下袅袅升起，刚才那片刻的沉重心照不宣地搁在了每个人心里。谁也没有再提，只是后来赵建设跟林远碰杯的时候力度都比之前重了几分。
    林远推着自行车进了垂花门，前院静悄悄的。井台上的煤油灯还亮着，火苗在夜风里微微晃动，地上散着几片被风吹过来的鞭炮碎屑。
    门廊底下，阎埠贵正把方桌往屋里搬，桌腿磕在门槛上，他喘了口气，抬头看见林远推车进来。
    “林远回来了？你师傅家吃了什么好的？”
    “饺子。”
    “光饺子？不能吧，老赵家年三十怎么也得弄几个菜。”
    “还炒了两个菜。”林远把车支在墙根下。
    “我就说嘛。”阎埠贵把方桌搁下，拿袖子抹了把额头上的汗，“你不在院里吃可惜了。今儿院里可丰盛了，傻柱掌勺，白菜粉条炖肉，味儿真不赖。”
    “那挺好。”
    “好是好，就是有人吃相不太好看。”阎埠贵往中院方向瞟了一眼，声音压低了些，“贾家那老婆子，出了两毛钱，筷子倒比谁都快，专挑肉片夹。傻柱看不过去说了两句，她当场就闹起来了，说什么‘欺负他们孤儿寡母’，嗓门大得整条胡同都听得见。一大爷赶紧出来打圆场，脸都黑了，好好一顿年夜饭，被她搅得鸡飞狗跳。后来还是秦淮茹把她拽回去的。”
    “大过年的，闹成这样。”
    “可不是嘛。一大爷张罗这顿饭，本来想图个全院团结，结果被她一闹，啥心情也没了。”
    “还有许大茂喝多了，又吹他在乡下放电影怎么怎么风光。傻柱听了，来了一句‘你放那玩意儿是虚影子，我这大勺颠的是实打实的菜，院里人吃了都说好，你那电影谁看了’。许大茂脸都绿了，两人差点动手。许大茂那身板你也知道，真要动手他哪敢跟傻柱较劲，最后自己骂骂咧咧走了。”
    林远心里去却一点也不意外，就院里这些人聚在一起不搞事情才怪了。

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