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第171章第一天售卖海鲈鱼
极致的鲜甜。
紧实的肉质在牙齿的咀嚼下充满弹性和活力，仿佛这条鱼上一秒还在狂风巨浪中逆流而上。
咽下之后，喉咙里竟然还回荡着一股类似泉水的微甜回甘。
太不可思议了。
他猛地站起身，他死死地盯着梁山，声音颤抖道：「这绝对不是普通的野生海鲈，我吃过刚打捞上来的顶级海鲈，绝对没有这种肉质和回甘。」
一旁的主厨也咽了咽口水，激动地附和道：「我在后厨干了二十年，从来没切过肉质这么好的鱼，下刀的时候，甚至能感觉到鱼肉在跟刀刃较劲。」
这东西要是上了菜单...
王灿倒吸脑海中已经浮现出，人们为了吃一口这鱼而疯狂砸钱的画面。
「这是我用大山深处的极品矿泉冷泉，配合我的独家技术，在深水洋流网箱里硬生生锤炼出来的。」
梁山靠在椅背上，轻轻敲击着桌面，带着一丝的从容，道：「不过这鱼的产量，比南洼的极品刀鱼还要稀缺十倍...」
「我包了，梁哥...我全包了。」
王灿像疯了一样扑到桌前，脸色通红道：「你开个价，只要您说个数，我立刻去财务拿钱。」
梁山伸出一根手指，在王灿面前轻轻晃了晃。
「一千块一斤？」
王灿狠狠地咬了咬牙，没有过多考虑，道：「虽然贵得离谱，但没问题！」
「不。」梁山嘴角的笑意逐渐收敛。
「还是要竞拍？」
王灿心中一紧，联想道刚才梁山说的话。
这东西一定是稀缺到了极点。
竞拍也是正常的。
梁山看着他这副样子，却突然轻笑了一声，摇了摇头。
梁山端起茶杯润了润嗓子道：「王灿，你说的竞拍确实能把利益最大化，但你觉得我如果只顾利益，还会把草鱼，青鱼的份额给你吗？」
王灿一愣，脸上的狂热稍微褪去了几分，有些迟疑地问道：「梁山，那你的意思是？」
「这种品质的海鲈，第一批成熟的，我手里有十万尾。」
「吧嗒！」
王灿筷子掉在了桌上，他连捡的心思都没有了。
一旁的大堂经理和主厨更是傻了，感觉自己的脑子都在嗡嗡作响。
「十...十万尾？」
王灿结结巴巴地重复着这个数字。
这种极品海货，竟然有足足十万尾？
这要是全部抛向市场，能换回多少钱。
「所以搞竞拍那一套行不通，产量太大，反而会反噬品牌。」
梁山双手交叉放在桌面上，直接说了自己真正的战略：「我要走的，是高端量产化的路线，我要让我养的鱼，成为高档餐饮界的一个牌子，一个只要提起鱼，就会想起的我品牌。」
「从明天开始，我每天给你天福酒楼拨五百斤的海鲈，但这批鱼的售卖，必须严格按照我定下的三个规矩来！」
王灿此刻已经彻底服气了，连连点头道：「梁山，你随便吩咐，我王灿绝对言听计从。」
「第一，绝对的统一定价。」
「这鱼不按斤卖，按份卖。」
「每条鱼控制在一斤半左右，清蒸上桌，统一定价六百八元一份。」
「不管谁来吃，哪怕是省里的领导，也是这个价，绝不打折，也绝不允许你私自加价「」
「六百八...」王灿咽了口唾沫。
1984年，普通工人的月工资也就四五十块钱，一道菜六百八，绝对是天价。
但在见识过这鱼的品质后，只会觉得这个价格便宜。
他十分确信，那些有钱的老板绝对会为了这鱼抢破头。
「第二，品牌独立。」
梁山想了想，继续说道：「在你的菜单上，必须单独开辟一页，名字就叫冷泉海鲈。
「」
「你要在酒楼最显眼的位置，最快的速度给我打出这块招牌，并且每一次售卖都要介绍它的来历。」
「第三，也是最重要的一点。」
「半个月后，我要在省城举办一场最高规格的水产品鉴大会，到时候，你负责帮我把全省甚至周边几个省最有实力的餐饮巨头都请过来。」
梁山的连续几个条件丢过来，王灿激动的心也平复了不少。
这些条件看着不难，但是做起来确实需要费很大的力气。
不过相比于获得这冷泉海鲈的份额，这些都不算什么。
「好！我答应。」
只要这东西在天福酒楼独家售卖一天，他这块省城餐饮界金字招牌的位置，就谁也撼动不了。
「好，三天后，第一批五百斤海鲈会准时送到。」
梁站起身，将杯中剩下的茶水一饮而尽，拍了拍王灿的肩膀，道：「这几天的声势，就看王老板你的了。
77
第三天中午，省城天福大酒楼。
这时候正值饭点，一楼大堂和二楼包厢里早已人声鼎沸。
来这里吃饭的，非富即贵，全都是省城里有头有脸的人物。
今天所有走进酒楼的食客，第一时间都被大堂正中央的一块全新招牌吸引了自光。
那是一块极其气派的黑底烫金木牌，被摆放在了平时放置迎客松的最显眼位置。
上面龙飞凤舞地写着几行大字：
【冷泉海鲈】
【十万大山深水冷泉孕育，每日限量供应】
【绝品海味，谢绝讲价：六百八十元/份】
——
当看清最后那个价格时，整个大堂的空气仿佛都凝固了一瞬，随后瞬间炸开了锅。
「六百八十块钱？！我没看错吧？这天福酒楼是想钱想疯了？」
一个穿着的确良衬衫，腋下夹着皮包的老皱了皱眉，忍不住大声嚷嚷起来：「老子在这儿请客吃一桌最顶级的席，也才两百多块钱，一条鱼他敢卖六百八？」
「这他娘的抵得上普通工人一年多的死工资了！」
「就是啊，什么金子做的鱼能卖这个价，就算是刚从渤海湾空运过来的顶级大对虾，也不敢这么宰客啊！」
人群议论纷纷。
不少原本对天福酒楼颇有好感的常客，此刻也纷纷皱起了眉头。
他们觉得王灿这次是彻底飘了，把他们这些食客当成了待宰的肥羊。
又不是每一种都是那些极品刀鱼。
大堂经理站在招牌旁，虽然心里也在打鼓。
但还是硬着头皮，面带微笑地解释道：「各位老板，这冷泉海鲈是我们酒楼刚刚引进的极品食材，这价格绝对童叟无欺，您若是觉得贵，可以点我们其他的招牌菜。」
「嘿！你这话说的，老子像是差那几百块钱的人吗？」
就在这时，大堂门口走进来一个挺着啤酒肚，脖子上挂着粗大金项炼的中年男人。
作为在省城做建材生意发了横财的钱老板，平时最讲究的就是个面子。
他一听大堂经理这话，顿时被激起了胜负欲。
他大步走到招牌前，从那个鼓鼓囊囊的黑色手提包里，直接抽出一沓崭新的大团结。
重重地拍在了点餐台上。
「六百八是吧？老子今天还真就要尝尝，这吃了能长生不老还是怎么着！」
他扯着大嗓门喊道：「给我上两份，我倒要看看，要是吃不出个六百八的味儿来，我今天非把你这破招牌给砸了不可！」
「好嘞！冷泉海鲈两份，后厨加急！」
大堂经理暗自捏了把汗，赶紧让服务员下单。
此时，大堂里其他吃饭的客人也都不急着动筷子了，全都抱着看好戏的心态，将自光死死地盯在了钱老板这一桌上。
大家都想看看，这天福酒楼今天到底该怎么收场。
二楼的包厢内，梁山和王灿正透过百叶窗，居高临下地看着一楼大厅里发生的一切。
王灿擦了擦额头上的冷汗。
虽然他自己吃过，这价格也觉得没问题，但是终究食客会有自己的想法，现在的他心里反倒是有点担心。
梁山轻轻抿了一口茶神色如常，淡淡地道：「看着就是。」
二十分钟后。
随着一阵特有的清香在空气中悄然飘散。
两名穿着旗袍的服务员，端着盖着银色半球盖的青花瓷盘走了过来。
在一众食客灼灼的目光中，小心翼翼地放在了钱老板的桌子上。
「钱老板您的冷泉海鲈，请慢用。」
服务员微笑着掀开银盖。
同时，按照梁山定下的规矩，服务员声音清脆地开始介绍：「这鱼来自十万大山深处，是由梁山先生利用极品冷泉，配合独家技术养殖而成，肉质紧实，鲜甜无比，请您品鉴。」
没有复杂的摆盘，更没有浓油赤酱的掩盖。
盘子里，只有一条清蒸得恰到好处的海鲈鱼。
鱼肉层层分明，表面泛着一层诱人油脂光泽的海鲈鱼静静地躺在那里。
完全没有丝毫海腥味，反而带着微甜清泉气息的极度鲜香，瞬间在整个大堂里弥漫开来。
周围几桌原本看热闹的客人，都下意识地咽了口唾沫。
钱老板冷哼了一声，拿起筷子极其挑剔地夹起一块鱼背上的厚肉，放进了嘴里。
大堂里安静得连一根针掉在地上都能听见。
所有人都叮着钱老板那张油光满面的脸，等待着他发飙掀桌子。
然而，钱老板的咀嚼动作刚进行到一半，整个人就像是被点了穴一样，猛地僵住了。
他那双原本透着几分桀骜的眼睛，瞬间瞪得老大。
他像是不敢相信自己的味觉一般，喉结快速滚动，迫不及待地将鱼肉咽了下去。
紧接着，在所有人见鬼般的目光中。
这位平时最爱摆谱，吃遍了省城山珍海味的钱老板，竟然连筷子都嫌慢了，直接拿起桌上的汤勺。
快速舀起一大块白嫩弹牙的鱼肉，连带着盘底清澈的汤汁，狠狠地塞进嘴里！
「好吃...我的亲娘哎，太好吃了！」
钱老板一边狼吞虎咽，一边含糊不清地激动大喊：「这真是绝了，老子以前吃的那些海鲜，除了极品刀鱼，没有哪个能比得上的，就算是极品刀鱼品质也不过和这个差不多。」
「这六百八值，太他妈值了。」
短短不到两分钟，一条一斤半的海鲈鱼，连肉带汤被他风卷残云般吃了个乾乾净净，只剩下一副完整洁白的鱼骨架。
他意犹未尽地舔了舔嘴唇，猛地站起身，双眼放光地对着看傻了眼的大堂经理吼道：「再给我上五份，不！给我来十份！老子要打包带回去给我老婆好好尝尝。」
钱老板的这一连串的动作，立即让整个大堂瞬间彻底沸腾了。
刚才那些还在嫌贵丶抱着看好戏心态的食客们，此刻坐不住了。
大家都是生意场上的人精，钱老板那副疯狂模样，绝对不是装出来的。
更何况，那股飘散在空气中丶勾人心魄的极致鲜香，早已让所有人口舌生津，馋虫大动。
「经理，别管他要十份了，先给我来一份！我钱都拍在这儿了。」
「给我上两份，妈的，今天就算是吃龙肉，老子也要尝尝鲜。」
「别挤啊，服务员我这桌先点的，赶紧让后厨做。」
一时间像是在菜市场抢白菜一样，人们把点餐台围得水泄不通。
大堂经理被这场面吓得满头大汗，嗓子都喊哑了：「大家别挤！排队！都有都有！今天咱们酒楼准备了五百斤...」
然而，他还是低估了这群富豪的消费能力，或者说，低估了这极品冷泉海鲈的恐怖魅力。
不到短短一个半小时。
后厨备好的三百多份冷泉海鲈，被这群疯狂的食客一扫而空甚至连最后几条稍小一点的，都被几个人为了争夺归属权险些在大堂里打起来。
二楼包厢内。
王灿瘫坐在椅子上，他呆呆地看着一楼大堂里那些老板们，感觉自己像是在做梦一样。
三百多份，一份六百八。
短短一个半小时，光是这一道菜，就给天福酒楼创造了二十多万的恐怖流水。
这在1984年，简直就是一个让人听了会心脏骤停的天文数字。
王灿咽了一口唾沫，转头看向依旧坐在窗边慢条斯理喝茶的梁山，眼神里带着一种难以名状的敬畏。
梁山放下茶杯，看着楼下的喧闹，淡淡道：「这只是个开始，记住我昨天定下的规矩，明天无论多少人来求，每天五百斤的量，一两都不能多。」
「明白，我绝对把这规矩记住。」王灿现在对梁山已经是五体投地，连连点头。
他不止要记住，还要让下面的服务员都倒背如流。
梁山现在已经是他的财神爷，财神爷的要求怎么可能不答应呢？
不过想到梁山又十万尾，他心里又痒痒了起来。
要是都给他卖...
十万尾那该是多少钱啊。
他想到那数字，整个人浑身哆嗦了一下。
他尝试的询问道：「梁山，那剩下的那些鱼，你打算怎么处理？
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