第260章 偷学不成反被教育
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第260章偷学不成反被教育(第1/2页)
糖色起来后,苏羽将五花肉块倒入锅中翻炒。
每一块肉都均匀的裹上了焦糖色,油脂在高温下滋滋作响,一股浓郁的焦香味直冲鼻腔。
顾风难耐的咽了下口水。
我靠,这么香!
苏羽加入葱段姜片八角桂皮,翻炒出香味后,加热水没过肉面。
然后转小火,盖上锅盖。
“红烧肉要炖四十分钟。”
苏羽擦了擦手。
“趁这个时间我们做别的。”
“好!接下来做啥?”
“油焖大虾。”
苏羽从菜袋里掏出一盒基围虾。
个头不小,还活蹦乱跳的。
“风哥,你帮我把虾线挑了。”
“没问题。”
顾风撸起袖子,拿起一只虾就开始操作。
但是很可惜,挑到一半虾线断了,只出来半截。
他不甘心,又试了第二只,这次牙签戳偏了,虾肉被他戳了个洞。
他还是不甘心,拿起第三只,这次没料到虾过于鲜活,没抓稳,从他手里蹦了出去,弹到了灶台上,又弹到了地上。
“......”
苏羽转头看着地上那只正在挣扎的虾。
然后抬头看向顾风。
顾风赶紧蹲下去捡。
“意外!纯属意外!”
苏羽宠溺的摇了摇头。
她走过来,拿起一只虾做示范。
“风哥看好了,先用左手捏住虾身第二节和第三节的连接处,右手拿牙签,从第二节背部穿进去,轻轻往上挑。”
一根完整的黑色虾线被干净利落的挑了出来。
“力度要轻,角度要准,不能使蛮劲。”
顾风盯着她的手指看了好几秒。
白白细细的,指甲剪的圆润,做起这种精细活比他灵巧了不知道多少倍。
“学到没?”
苏羽抬眼看他。
“学到了!”
顾风收回视线照着她的方法又试了一只。
这次大获成功!
虾线被完整的挑出。
“NiCe!”
顾风给自己比了个大拇指。
苏羽点点头,表情终于有了点欣慰。
“嗯,继续,一共十八只。”
趁着手感好,顾风赶紧一只一只的挑,到后面也是越来越熟练了。
速度虽然比不上苏羽,但至少不会再把虾弹飞,或者断线。
等他挑完最后一只虾,抬起头,苏羽已经把炒锅洗干净,正在往锅里倒油。
油温起来后,苏羽把处理好的大虾倒入锅中。
虾壳碰到热油的瞬间,发出一阵密集的噼啪声。
原本灰青色的虾壳迅速变红,蜷曲起来,焦香跟鲜味混在一起往上蹿。
顾风站在旁边,口水都快流下来了。
随后加入蒜末跟姜末,翻炒几下后,倒入提前调好的酱汁。
酱汁一入锅,立刻裹住了每一只虾,浓稠的汤汁在锅底咕嘟咕嘟冒着小泡。
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“风哥,递一下盖子。”
顾风拿起锅盖递了过去,手指不小心碰到苏羽的手背。
她的手是居然有些凉!
明明她整个人都站在灶火旁边,脸颊被热气蒸的微微泛红,额角也有细碎的碎发被汗气打湿,贴在皮肤上。
顾风看着她认真翻炒的侧脸,忽然心里软了一块。
这个人啊。
做什么都这么较真。
连做一顿饭,都像在完成一件宝贵的作品。
苏羽盖好锅盖,设了三分钟的倒计时,然后转身从冰箱里拿出一把小油菜和一块嫩豆腐。
“接下来是清炒油菜和豆腐汤。”
她一边说一边把菜递给顾风。
“风哥帮我把油菜一片片掰开洗干净,豆腐切小块。”
“yeS,Sir!”
顾风接过菜,站到水槽边开始干活。
洗菜这种事他干起来倒是利索。
大手一搓,叶子正反面都洗的干干净净。
豆腐切块也简单,虽然切的大小不太均匀,但没碎就是成功!
等他处理完回头一看。
苏羽已经把油焖大虾出锅装盘。
鲜红的大虾整整齐齐码在白色的圆盘里,酱汁浓稠的挂在虾壳表面,撒了一把翠绿的葱花点缀。
“这......”
顾风咽了口口水。
“能偷吃一只不?”
“不行。”苏羽端着盘子往餐桌方向走。
“等全部做好了一起吃。”
“就一只~”
“不行!”
顾风只能眼巴巴的看着那盘虾被放到了餐桌上。
接下来是清炒油菜。
苏羽热锅凉油,蒜末爆香,油菜下锅。
整个过程行云流水,翻炒快如闪电。
最后加盐调味,也是用的那个小电子秤称。
“盐,2克。”
顾风已经见怪不怪了。
出锅后的油菜碧绿油亮,根根分明,看着就清爽。
最后一道豆腐汤也很快。
嫩豆腐加虾皮加紫菜,撒点白胡椒粉,简简单单但是闻着就是鲜!
红烧肉炖够了四十分钟,苏羽揭开锅盖。
浓稠的酱汁裹着五花肉块,颜色红亮,肥瘦相间,肉皮微微颤动。
顾风凑过去看了一眼,然后绝望的闭上了眼睛。
“啊~”
“?”
“太香了,我的灵魂要先走一步了!”
苏羽白了他一眼,把红烧肉盛出来装盘。
四菜一汤,整整齐齐摆上了餐桌。
红烧肉色泽红亮,油焖大虾鲜艳诱人,清炒油菜翠绿清爽,还有那碗冒着热气的豆腐紫菜汤。
厨房里残留的各种香气混在一起,整个屋子都暖烘烘的。
顾风已经迫不及待的坐在了餐桌前,筷子攥在手里,眼睛直勾勾盯着那盘红烧肉。
苏羽去洗了手,解下围裙挂好,也走到餐桌边坐下。
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