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何大清本不想走到这一步。
他从一开始，就只想安安稳稳学门手艺，踏踏实实过日子，从没有想过要和谁为敌，更没有想过要砸了谁的饭碗。
可对方偏偏要一步一步把他往绝路上逼，苦苦相逼，不留半点余地。
事到如今，他也没有别的办法了，为了活下去，他必须学会保护自己。
以前的他，就是太老实，太软弱，，才会落到被人随意欺负。
这两年的时间，他在底层摸爬滚打，经历了太多太多。
他尝过人间仅有的一点温暖，也见识过人性最深处的冷漠与邪恶。
人情冷暖，世态炎凉，他比谁都看得清楚。
他渐渐明白，在这个世道上，有些事情，终究只能靠自己。
指望别人，不仅靠不住，到头来，还只会给自己带来更深的伤害。
所以，从他踏进对面这家饭馆的那一刻起，他心里就只剩下一个目的。
不管别人怎么看他，怎么议论他，怎么打压他，他都要把这条路走下去，把这件事做下去。
于是，他按照自己心里设想的那样，每天在后厨认认真真做菜，勤勤恳恳干活。
他比谁都努力，比谁都用心，把所有的委屈和不甘，全都化作了手上的力道和锅里的火候。
不管外面有多少流言蜚语，不管对面的老板如何暗中针对，他都一概不理，只顾做好自己的事。
而这个时候，斜对面那个刻薄的前师傅，也终于反应过来。
他终于弄清楚，那个被自己赶走的学徒何大清，根本没有离开这条街，而是直接跳槽，跳到了自己死对头的饭馆里。
可即便如此，他依旧不愿意相信，何大清真的学会了他们家的手艺。
在他眼里，何大清在店里一年多，干的全都是洗菜洗碗，擦桌子倒泔水的杂活。
一个勤杂工，怎么可能有机会，又怎么可能有能力，偷学到他们家的核心手艺
他甚至在心里自我安慰，就算是偷师，凭何大清那个看起来木讷又笨拙的样子，学上一年，也绝对达不到能上桌炒菜的水平。
他家的手艺，是祖祖辈辈传下来，加上自己几十年打磨出来的，独门秘方，独一无二。
在他根深蒂固的认知里，何大清根本不具备这样的天赋和能力。
他打心底里小瞧何大清，打心底里觉得，这个人就是个没出息、没前途的没落小子。
可他永远不会知道，这一切，都是何大清故意装出来的。
何大清心里比谁都明白，在别人的地盘上，太张扬，太聪明，只会早早被人盯上，被人防备。
只有懂得隐藏自己，装作不起眼、没本事的样子，才能瞒天过海，才能在别人不注意的时候，悄悄学到真东西。
这是何大清在这两年里，用无数委屈和冷眼换来的生存智慧。
也是他最擅长的为人处世的方式。
他不动声色，默默观察，默默记诵，默默练习，把一切都藏在心里。
前师傅越瞧不起他，他就越安全，学到的东西也就越多。
等到前师傅后知后觉察觉到不对劲的时候，一切都已经晚了。
为了确认真相，前师傅特意找了一个和两边都不熟的人，装作普通食客，进何大清所在的饭馆尝菜。
这一次，对方做得十分隐蔽，没有引起任何怀疑，顺利进了店，没有被人赶出来。
那人点了几道对面饭馆最出名的招牌菜，坐下来慢慢品尝。
几口菜下肚，他心里就已经清清楚楚。
味道虽然比原来那家稍微差了一点火候，可做法口味配料，几乎一模一样。
分明就是照着他们家的菜，原样复刻出来的。
当这个结果被悄悄传回去的时候，前师傅当场就气得浑身发抖，差点炸了。
他怎么也没有想到，那个在他店里打了一年杂的学徒，竟然真的有这样的本事。
仅仅一年时间，就把他们家赖以生存的手艺，偷偷学了个七七八八。
他越想越气，越想越不甘心，当即带上几个平时关系不错的人，气势汹汹地冲到对面饭馆，要上门讨个说法。