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第11章舌尖上的老母鸡(第1/2页)
这是一家人齐上阵。万方遒在心里腹诽道。
万方遒桃花眼弯弯地看着她说道：“好名字，一鸣惊人，石破惊天。”
周秀园闻言乐得合不拢嘴，“当时没想那么多，俺还有个大妮儿，已经出嫁了，嫁给了城里的小捕快。”
万方遒闻言深褐色的眼眸轻闪了闪，“吃上皇粮了。”笑着恭维道：“老板娘真真好福气。”
难怪敢让她吃白食了，原来是有所依仗。
别看是小捕快，这管理治安，手里很是有权力的。
自己要在这里常住，说几句漂亮话，跟他们打好关系，对于孤身一人的她很有必要。
“咯咯……”周秀园笑得眼睛眯成了月牙。
“娘，别笑了，赶紧得肉丝面好了。”陈天惊的声音从后厨传来。
“来了，来了。”周秀园扬声道，颠颠地跑进去，再回来时，托盘上多了一大碗面。
吃饭人少的好处，就是上菜特别的快。
万方遒看着周秀园端上来的碗，黑色的粗陶，这碗口都快敢上她脑袋大了，“这也太实惠了吧！”
“我感觉自己吃不完。”万方遒抬头看向周秀园，“那个老板娘醋溜白菜还没炒吧！我能退吗？”
周秀园闻言笑着说道：“可以退！”扬声喊道：“掌勺的，那盘醋溜白菜没炒吧！”
“刚热了油，白菜切了，没下锅。”后厨传来粗犷的男声。
“那正好，别炒了。”周秀园嗓门洪亮地说道，视线又落在她的身上，“不炒了，这醋溜白菜给你撤了。”
“给你们添麻烦了。”万方遒不好意思地说道：“我没想到一碗面这么多。”
“没关系。”周秀园闻言面带微笑地看着她说道：“俺们这儿饭菜就是便宜实惠。”笑着又道：“就是炒了不要也没什么？我便宜点儿也能卖出去，来这里吃饭的都是码头上扛麻包的，没什么讲究，能吃饱就中！”
万方遒闻言还是一脸的抱歉，以后得先看看份量。
吃惯了小碗，这大碗，真有点儿发憷。
万方遒看着桌上的圆肚子无把手的酒壶，没有盖子，拿起来直接闻了闻，“酸的？”
“这是醋，多少自己放。”周秀园热心地说道。
万方遒倒入面中，拿起筷子搅拌了一下。
真的实惠！
这酱色的肉丝油汪汪地铺满了整个碗，还挺多的，不是肉丝三两根。
汤色浓浓的酱色，泛起黄色的油花，勾得人口水直流。
整碗面连个青菜，芫荽都没有，不见一点儿绿色。
只是漂着少许葱花。
出门在外，又是小饭馆儿，不讲究了。
“你慢慢吃吧！”周秀园转身回到了柜台。
“谢谢！”万方遒挑起面条吸溜入口，“好咸！”五官都皱在一起。
周秀园站在柜台前，目光始终看着她，这做派是哪家小姐，好像没在外吃过饭似的。
周秀园这时候在看她身上的穿着一看就是有钱人家的姑娘。
“这面有点儿咸。”万方遒微微歪头看着周秀园委屈巴巴地说道：“能再做一碗吗？我给钱的。”
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“你这碗吃了，咋办？”周秀园微微蹙着眉头看着她，明显不愿意。
周秀园爽利地说道：“妮儿！你要是没吃，俺就重新给你做了，没问题。可是这吃了不好吧！”哄着她道：“咱不能浪费粮食。你看醋溜白菜，俺就给你退了。”
“呃……”万方遒深褐色的眼眸轻轻闪了闪，这是哄小孩儿呢！
自己从小就被教育得不能浪费粮食，光盘行动。
“这……俺给你一碗热水好了。”周秀园想了想说道，抿了抿唇，“其实没那么咸，兑点水好了。”接着又道：“俺这饭馆招待的都是码头上的人，掏苦力的，吃饭喜欢吃咸的。不吃咸的没力气。”
万方遒闻言不好多说什么？是自己不了解这里的饮食，“谢谢啊！”
“谢什么？”周秀园闻言笑了笑，看向后厨嗓门洪亮地说道：“上一碗热水而已。”几步路走到了后厨。
周秀园很快一碗热水端了上来，万方遒道了声谢谢！
吸溜了两口面条，太咸了，不行，实在受不了。
万方遒也不好意思再打扰老板娘了，把面条直接挑进了热水碗里。
涮一下，洗去一丝盐分。
这面条手擀的，吃着还行，被她如此的折腾，都没断。
周秀园嘴角直抽抽地看着她一番作为，彻底的无语了。
万方遒夹着肉丝放入嘴里，缓缓的咀嚼，微微蹙着眉头。
肉丝炒老了，太柴，咬不动，一点儿也不酥软，太硬。
盐放早了，没有腌制，没用淀粉和蛋清上浆。
肉质选的老母猪肉，怎么炒都很难嫩！
油温太高，炒的太久，厨艺没到家！
小饭馆儿压低成本，她能理解，可真不好吃啊！
【现在知道外面的饭不好吃吧！】系统声音幸灾乐祸地出现在她的脑海，【咦……有我在，何必亏待自己呢！】
“你闭嘴。”万方遒垂着头低声喝道。
“我是好心耶！”系统面板出现小土狗拿着手绢抹眼泪委屈巴巴的表情包，“跟着本厨神系统学，我保证你吃到真正的美食。”
“啪啪……”蓝色屏幕上放了两张图片，声音带着暖色调，轻轻且舒缓，“看看这是老母鸡汤，看着这鸡肉紧实富有弹性。”变成视频，“脱骨啦！直接将鸡肉撕成一缕、一缕，香得嘞！地道的散养的走地鸡。”
系统夸张地又道：“哎呀呀！非吃饲料速成肉鸡的松散可比。”面板中央出现一脸陶醉的表情包，“咀嚼时能感受到肌理在齿间轻微抵抗，越嚼越香，浓郁的鸡味层层释放。”
大提琴般悦耳的声音，区别与机械音，带着浓浓的诱惑，“啧啧……汤面浮着透亮的黄油珠，香气扑鼻。鸡丝韧中带嫩，带着田野间奔跑出来的劲道。”蓝色面板出现一只奔跑的老母鸡，“只是简单的水加姜片炖煮，也能鲜掉眉毛，这是自然生长赋予的、无法复刻的醇厚鲜香。”
万方遒被它给逗笑了，“视频很好看，可惜我做不出来。”