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红星轧钢厂食堂后厨，热气蒸腾得连玻璃窗上全蒙着一层油汪汪的水汽。
平日里肚里没油水的工人们闻见味儿都在外头伸长了脖子，后厨里更是跟打仗一样亢奋。
案板区剁肉的动静震得地砖发麻。
马华脱了外褂光着膀子，脖子上搭条黑旧毛巾，两只手死死握着长柄大铁勺，在半人高的生铁大锅里缓慢搅动。
白花花的带皮肥膘滚下热锅，热油激荡之下“噼啪”作响，醇厚浓郁的动物油脂香气蛮横无理地往人骨头缝里猛钻，勾得人满嘴里全泛着酸水。
有几个年轻学徒直咽唾沫，眼珠子都恨不得掉进锅里。
旁边，胖子手里两把牛耳剔骨刀快得出残影，前槽和五花肉被剁成规规整整的麻将块，在案子上垒成了一座肥瘦相间的尖塔。
韩为民领着面点班那帮人，满头大汗地吆喝着掀开一摞摞半人高的竹编大蒸笼。
白雾裹挟着滚烫的热度冲天而起，里头全是个头浑圆、白生生的富强粉馒头，那发酵的麦甜味儿在空气里化都化不开。
刘岚拿着个厚牛皮封面的账本，伸着脖子点算旁边小灶火眼上的几口紫砂锅。
她是李怀德的枕边人，对领导的心思摸得透透的，当即指着帮厨喊道：
“这罐是厂办主任的份额，那罐子是李厂长亲口点名要的红烧肉排骨，千万给我盯紧火候，糊底了拿你们是问！”
何雨柱两手抄在兜里，气定神闲地站在当间儿盯着进度。
油烟子全被大功率抽风机吸走，压根儿熏不着他那身笔挺熨帖的灰呢子中山装。
整个后厨百十号人，全靠他一句话指挥调度，整条流水线转得溜圆，连个磕巴都不打。
李怀德挺着明显吃撑的啤酒肚，领着几个实权处级干部踩着点进了后厨。
他现在瞧何雨柱，那眼神热络得恨不得拉着就地磕头拜把子。
“柱子兄弟！”
李怀德隔着老远就亮开嗓子，声音里透着十成十的亲昵，整个食堂的职工听得清清楚楚。
他快步走上前，一把拉住何雨柱的手，又亲热地重重拍打着他的肩膀，嗓门震得案板嗡嗡响。
“这种大场面，还得你这个食堂主任亲自坐镇我才放心！”
“后勤处老钱呢？你告诉他，你们食堂缺什么炭块柴火、酱油大料，全厂物资库优先紧着你这头敞开调拨！”
“谁敢卡咱们后厨的脖子，我今天就撤他的职！”
何雨柱不动如山地应承下来，嘴角挂着笑，客套话说得滴水不漏：
“李老哥放心，您交代的任务，我何雨柱砸了锅也得给您办漂亮了。”
两人当着众干部的面这一唱一和，算是把何雨柱在红星轧钢厂的铁把交椅彻彻底底给焊死了，根基盘根错节，再无人能撼动。
此时的后勤科劳保室外，深秋的太阳明晃晃的有些刺眼，却照不暖人心。
木格栅窗前，秦淮茹干巴巴地站着排队，冷风吹得她凌乱的头发胡乱拍打在蜡黄的脸上。
往常每个月底领劳保用品，钱大毛总能偷摸从指头缝里给她多顺两块臭胰子、几副新线手套。
今天却全变了样，里头坐镇的老钱眼皮往下一耷拉，连看都没正眼看她，直接顺着窗户缝扔出来一把竹篾子烂到劈叉的旧扫帚。
“啪”的一声，断竹条砸在秦淮茹脚面上。
秦淮茹双手死死抓着窗台边缘，探着脑袋往里看，嗓音全变了调，带着掩饰不住的慌乱：
“钱科长，这……这不对啊，线手套和洗衣服的肥皂还没发给我呢，还有上个月扫帚磨损补贴的登记条……”
老钱端起印着红五星的搪瓷茶缸，慢悠悠地吹了吹面上的高碎沫子，喝得吸溜作响。
他这才拿余光横过来，冷笑一声：
“要补贴？去梦里要吧。”
“何主任亲自发了话，厂里从今往后不养光长肚子不干活的闲汉。”
“你这号人，手套肥皂这些劳保福利从今天起全面停发。”
“拿着你的破扫帚回清洁班蹲着去，老老实实等人事科出清退考核通告！”
清退通告。
这四个字活像一柄重锤砸下来，直把秦淮茹砸得眼冒金星，双腿一软差点跪在地上。
她连地上的扫帚都没捡，慌不择路地跑去找钱大毛求救。
厕所后巷背阴，常年见不着日头，泔水馊臭味混着尿臊味辣得人睁不开眼。
钱大毛正躲在墙根底下叼着根劣质卷烟抽，一抬眼瞅见秦淮茹急猴猴地凑过来，活见鬼一般往后大跨两步，后背死死贴住红砖墙，一脸吃了苍蝇的表情。
“老钱，你得拉我一把，念在咱们以前的情分上，你无论如何得帮我过这个坎……”
秦淮茹红着眼眶，习惯性地捏着嗓子往前贴，身段放得极低，企图用那套对付男人的可怜做派蒙混过关。
“打住！你给我站那儿！”
“可别往我身上泼脏水！”
钱大毛竖起巴掌死死挡在胸前，眼睛骨碌碌往走廊两头踅摸，生怕被人撞见，低声怒斥。
“你上午去李厂长办公室脱衣裳发浪，事情早就传遍行政楼了！”
“现在全厂都知道你是个破鞋！”
“人事科正把你当反面典型查办呢！”
“你想跳井别拉我当垫背的！”
“赶紧的，拿上通条，去把里头那几个老旱厕里外洗刷两遍。”
“干不完今天的活，晚饭你也别吃了！”
说罢，钱大毛一把将抽剩的烟头摔在秦淮茹脚边，像躲瘟疫一样落荒而逃。
落井下石来得如此直接，如此残忍。
往日里拿身子换来的那点蝇头小利，在这冰冷的权力机器碾压下连个响屁都不如。
秦淮茹僵直在原地，被深秋的穿堂贼风吹得浑身发抖，眼底全是一片死灰。
秦淮茹有些搞不明白，为什么之前还一口一个小甜甜叫着的钱大毛，突然之间变得如此冷漠？
难道老娘的身材不好吗？
老娘的颜值不高吗？
老娘伺候的不到位吗？
老娘不够嫩吗？
你钱大毛凭什么如此绝情？
上一刻还稀罕得像宝贝一样，下一刻就弃之如敝履？
我秦淮茹不要面子了吗？
不过想让你帮我说句话而已，你凭什么要拒绝？
我们贾家都已经这么难了，你凭什么还要拿掉我唯一的希望？
秦淮茹真的不懂吗？
不，秦淮茹明白。
但是明白归明白，可秦淮茹不甘心。
下班号终于吹响，大喇叭的声浪盖过了机器轰鸣。
食堂打饭窗口排起十几条长龙。
工人们手里的铝饭盒敲得“叮当”乱响，喜气洋洋的氛围能把房顶掀翻。
食堂打饭的帮厨大铁勺子重重磕在菜盆沿上，见谁来了都没有倒勺，一勺子下去，满满登登的，看上去就觉得喜庆。
工人们双手捧着两个白面馒头和半盆泛着金黄油花、上头铺满大块红烧肉的白菜烩肉，随便找个台阶蹲在路边，吃得满嘴流油，吧唧嘴的声音响成一片。
浑身上下都透着一股舒爽的劲，脸上洋溢着幸福的笑容。
“还得是咱们何主任有通天大能耐！”
“这大肥肉吃得，得劲儿！”
“可不嘛！”
“这年景能凭空搞来三千斤细粮五百斤肉，这是真佛爷救命，活菩萨下凡呐！”
“我这辈子就服何主任！”
“这么好吃的饭菜，这么足的油水，我得少吃两口，剩下的带回去给俺老娘也尝尝！”
“是这个理儿，我家的婆娘这都小半年没混上一顿油水了，必须也得给她带点回去！”
“谁说不是呢，我家那两个小崽子还不是一样，这都小半年没吃上油水了，整个人都瘦了一大圈！”
“我这个当爹的，看着心疼啊，生怕孩子养不活！”
“这下好了，李厂长跟何主任一起搞了这么多物资回来，咱们工人也能跟着打打牙祭了！”
“这么充足的油水，只要带回去给两个小崽子闻一闻，保准把他们都香迷糊了！”
“你快别说了吧，你别说你家那两个小崽子了，就算是我一个大老爷们也被香迷糊了。”
“啧啧，还是何主任厉害，你看看现在食堂做的饭菜，哪怕是普通的饭菜，那也比之前好了好几个档次！”
队伍中段，易中海和刘海中紧紧攥着饭盒边缘，混在年轻徒工中间。
听着周遭铺天盖地的赞誉声，这两个曾经在大院里说一不二的管事大爷老脸红一阵白一阵，活像被人狠狠扇了十几个大嘴巴。
易中海心里憋得直抽抽，刘海中更是妒忌得眼珠子都快瞪出来了。
可两人谁也不敢吭声，领了属于自己的那份基础例菜后，全程低头闭嘴，猫着腰贴着墙根溜出食堂大门。
他们连坐在众人堆里吃口热乎饭的脸面全丢尽了。