第139章：吴晶晶请客做美食（2）

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    吴晶晶并没有留意，或许是习惯了吧，毕竟她在师傅跟前有时看到师傅出汗也会给师傅擦拭的啊，不过，在擦拭完对方的汗水后，她就接过来，先从蛋黄面糊里舀出来一小勺面糊，放在蛋清上。
    经过一番翻炒式的搅拌，等到蛋清几乎不见之时，再把蛋清这些倒入蛋黄面糊里，又是经过一番翻炒式的搅拌，再次混合在一起，随后放入让吴山制作的蛋糕模具里面，这才上锅蒸。
    本来是应该烤的，但是这里并没有电，所以没法烤制，要是用炒锅来烤，时间过于久了呢。所以只能蒸出来的蛋糕。
    趁蒸蛋糕时，吴晶晶又开始做第二道菜了，那就是酒酿清蒸鸭子，而这里就是用的粗盐，不过，在古代唯一好处就是粗盐比较多，所以不用怎么找就行呢。
    先把粗盐，用小火加热至微微变黄，放置一边，备用。
    然后再把准备好花椒、八角、小茴香、陈皮、丁香等香料，把这些香料倒入盐的锅里，用它的余热来炒香这些香料，制作成香料盐，以待备用。而且用时，一定要让这香料盐放凉了再用。
    然后在香料盐凉后，就直接抹在早已杀好的鸭子上面，当然这鸭子也是经过洗净的啊，一定要均匀而抹的，让鸭肉鸡皮等什么的都要均匀沾上，所以这个要替稍微花费一些时间呢，还顺便给它一个按摩。
    此时吴晶晶又拿出来一些醪糟(láozāo)，自然这个也是吴晶晶专门让吴山买得，就是为了做菜而用，或者也可以吃的，它是有一种甜味的，也可以称之为甜酒吧。
    然后醪糟倒入鸭子上，本来应该是过夜的，但是为了能吃上，吴晶晶并没有放，虽然口感并不是很好，但是也算是可以呢，反正省时间呗，谁能想到今天就会有人来吃呢，而且古代保存不像现代，也不好冷冻呢。
    不过，这个倒是可以再弄一只防备将来也有人要吃呢，想到这时，自然吴晶晶又重新拿了一只，还是按照刚才的样子，又把盐香料重新给抹了一下，然后就让人把这只暂时放在一个大盆里，放在冰窖里面去冻起来，等什么时候，还有人要吃，再拿出来做，比这个还要省事呢。
    把弄好的鸭肉放入大碗里，再给里面加入姜片和葱结，把火点燃，弄成大火，锅里放水，并把鸭肉放在蒸屉上，盖上锅盖就开始蒸，蒸制大约也是半个时辰。
    在把火熄灭后，再稍微焖至极短的时间，就可以出锅了，上桌。而这鸭香味儿，还有那酒的清香味儿，倒是再次让大家都一一流下了口水，自然是被引得而馋了起来呢！
    恰巧那个蛋糕也是蒸好了，于是吴晶晶就先把蛋糕卸下来，而且让人先把这个酒酿清蒸鸭子先上去，而她开始给蛋糕“整容”，就是给它改一下，而不是那种素面的，看起来又没有食欲感的。
    吴晶晶又拿出来刚刚稍微剩下的一些蛋清，然后把它给抹在了这个蛋糕外边，倒是让它形成了一层“奶油”，随后又用袋子装一些这个蛋清，并把袋子封紧，从袋子的一角用剪刀剪成一个小口，让它变成“裱花”器，再让它慢慢的从里面挤出来。
    而当边围变成一圈的比较好看的花时，倒是再次把众人给看愣了，谁也没有想到还有会这种事呢，而且吴晶晶还把番茄酱同样给挤出来了，自然上面就是写出来了胜利的两个字，而且还特意用洋文标出来“victory”，然后这才又让人把这个蛋糕也端了上去。
    “哇，没有想到，晶晶，你做得这个蛋糕还真是美的很呢，味道闻起来也是很香的啊。”沈眉兰再次佩服道。
    柳叶梅也是连连点头，“我怎么越来越觉得自己比不上晶晶呢，成亲这么多年，还真是未见过如此美妙的蛋糕呢。”
    “嗨，别说你们了，就边我也是没有见过，我也总觉得要是不吃晶晶做得饭菜，我就是白活了呢。也多亏我们这次幸运能吃上她做得饭菜啊。”自然这话就是霍小云来说的了。
    与此同时，桌子上的几个男人都已经开始吃了起来，尤其是霍云深再次吃时，更加觉得吴晶晶的做法比前一段时间，似乎更加熟练了啊，甚至还比以前更加香了，果然是吃了吴晶晶这个小吃店里的吃食，再吃别人的就觉得没有味道呢。
    “看来，还是你的眼光高呢。”霍云深笑着拿出酒杯和郑恒碰了一下。
    “那是，要不我怎么会认可她呢？”郑恒得意洋洋的说道。
    “那就多喝点，这可是美食。不过，我……要是回家，总觉得自己家里美食不新鲜呢。要是在以前，根本没有这种感觉，可是吃了吴晶晶优得其他人做得感觉都像……味道不是很好。对了，你说我是不是可以请一些厨娘过来跟她学学呢？”霍云深又问道。
    “这个……”郑恒稍微犹豫了一下，就说道，“还是要你自己问她吧，我可就不管了。不过，还希望你不要和她说我和你们的关系呢。”
    “那是自然的。”然而，两个大男人，在一边吃美食，一边喝酒，却是无意中越喝越多，毕竟美食也是过于香呢，而且也引得他们不由把酒喝多了呢。
    当吴晶晶他们再次端着两盘菜上来时，赫然看到两个男人都已经满脸通红，甚至郑恒在看到霍小云过来时，竟然忍不住脱口而出就是“小姑，我怎么看到两个小姑呢？”
    倒是吴晶晶一怔，随即看向了霍小云，虽然霍小云年龄不小了，但是刚刚在厨房里，她们几个女人在一起说话，感觉霍小云的思想可与其他女人不同，哪怕就算是有了与自己差不多的孩子，但是也觉得她像一个大姐姐，倒不像大婶大娘那种的，怎么会被郑恒唤一声小姑呢？
    霍小云皱眉，“郑恒，你喝多了，说糊涂话呢。”她真是没有想到这个大侄子竟然会酒后吐真言，还是他嘱咐他们不要说出来的，谁知自己竟然就说了出来，真是拿他没有办法呢。

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