第1773章以菜为引

一秒记住【笔趣阁】
xbiquge365.net，更新快，无弹窗！

    何雨柱吃的高兴，就像是一个宗门长老一样，把每道菜都尝了一下，然后下了各种评断。
    一开始何雨柱并没有顾上老路的反馈。
    毕竟今天三师兄为了招待他，特意玩了个新花样，所有的菜全部都是他徒弟做的，让何雨柱这个当师叔的帮着评判一下。
    这是宗门大事，关系着王福荣这一脉的传承，何雨柱自然顾不上别的了。
    其实就是他也没想清楚娄晓娥这样做的用意。
    不过等到何雨柱端起酒杯，主动跟老路捧杯的时候，看到了老路哀怨的眼神。
    他这才想起今天老路找他的正事，何雨柱羞愧里带着点懵逼说道：“那些硬性条件，咱们自家厂子达不到？”
    老路终于等到了何雨柱回答，也是松了一口气。
    今天这顿饭，可是花了他大代价的，要是什么事都从何雨柱这边问不出来。
    那他的钱不是白花了？
    老路把杯中酒一饮而尽，喝的太急，差点被呛了一下。
    等到他连吃几口菜，这才压下了胃里的翻滚，他开口说道：“也不是完全达不到，我听外贸口那边的反馈，就是以前娄老板那边的质量，卡的都没那么死的。
    为啥现在变成了这样？
    他们担心以后这么高要求的定单，要是常态的话，那对下面的厂子，那就等于加大了工作难度。”
    “哧···”何雨柱冷笑了一声，他斜着眼睛看向老路说道：“不用担心了。
    这事也不用打听了，这个严要求，以后肯定是常例。”
    “为啥？”老路都不由吃惊了一下。
    何雨柱指着桌面上一道麻婆豆腐说道：“就像这道菜一样，老路，你刚才看我动过筷子没有？”
    老路刚才还真没注意过，只能懵逼的摇摇头。
    何雨柱冷笑道：“什么东西，都是有标准的。
    就像这道麻婆豆腐，我就动了一筷子，不好吃，不合格。
    麻婆豆腐经过几代人的研究，讲究的就是一个麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜。
    麻，讲的就是花椒的应用，专业的川菜厨子，使用的是高品质的汉源大红袍花椒，现炒现磨成花椒面，在起锅前跟装盘后，分两次撒入·····
    那样麻味才会层次分明，入口是香，回味是麻。
    那味道，进口一瞬间，在舌头上都会跳舞。····
    而这道菜，就是装盘后，撒了一遍···
    你尝一下，就只有死麻味，还有点苦涩，一点香味都吃不出来。
    还有这辣，···这是豆瓣酱没炒透，有生豆味，····
    要这七个要素完全满足，那才能算得上一盘合格的麻婆豆腐。
    其他每道菜，也都是有差不多的要求要达到。
    早年间，一个川菜厨子只有达到这些，才够资格出去给人掌勺当主厨。
    做菜如此，商品也是如此。
    你应该知道，娄晓娥因为内地工厂的原因，拒绝了不少订单的事情。
    既然她定下的这些要求，有些厂子能达到，有些厂子不能达到。
    那些不能达到要求的厂子，不更应该找找自己的问题所在么？
    怎么，大锅饭吃惯了，总归等着上面下发生产任务。
    其他什么质量要求，都不用管了？
    老路，你要明白，有些毛病，是不能惯的。
    如果咱们每个厂子，都能达到人家的采购要求。
    就咱们的成本，咱们的产量，外面哪个厂子能比我们有竞争力？”
    何雨柱滔滔不绝的以菜为引，把娄晓娥定标准可能有的想法，全说了出来。
    一时之间，把老路也是说懵了。
    但何雨柱这番说法，他还真挑不出一点毛病出来。
    以前的确是有很多的生产订单，接了过来，然后这边达不到生产要求，只能回绝了。
    所以老路本来是想着找何雨柱，让他说服娄晓娥的。
    但最后，却是被何雨柱给说服了。
    老路拍案而起，拔腿就要往外走，
    何雨柱诧异道:“你想干嘛？”
    老路带着点愤懑道:“我要跟上面反映这个情况。
    很多厂领导，身在其位，却是不谋其政。
    天天想着吃现成的。
    这种毛病，必须把他们纠正过来。
    实在不行，就退位让贤。”
    何雨柱笑道:“先把饭钱付了去。
    喂，外面那个小石，跟你师父说一下，多收他两瓶茅台酒的钱。
    等会我带走。”
    外面的不是服务员，而是三师兄的小徒弟。
    四九城饭店，原来也是点菜付钱的规矩，
    但因为今天招待的是何雨柱，所以特意安排的。
    那叫小石的毛孩子对着何雨柱欠了欠身，一路小跑的往后厨去了。
    不过何雨柱也不明白，明明刚才他进小包厢时，那个小石还笑眯眯的。
    而现在却是哭丧着脸了，
    就好像谁欠他几千块似的。
    听到何雨柱要走，三师兄也赶来了。
    他先是扫了眼桌面上几个菜。
    有些菜被吃的七七八八。
    而那道麻婆豆腐，却只有面向老路的那一边动了几筷子。
    何雨柱这边，只是浅浅的夹了一下。
    何雨柱不待三师兄相问，就指着几道菜评判道:“宫保鸡丁，得了三师兄您的真传，
    估计是小刘做的。
    东坡肘子，八分，算得上优秀，不过还差点自己的感悟。
    ……
    鱼香肉丝，也差不多……
    就这道麻婆豆腐，这个人得挨板子了。……
    要是这样的人出徒，那是把三师兄您的脸面全丢了。
    ……”
    “噗通……”还没待何雨柱说完，那个跟着而来的小石，就是膝盖一软，直直的跪了下去。
    三师兄看了一眼小石，又与何雨柱对视一眼，这才板着脸说道:“这下知道你们的差距在哪了吧？
    没碰到老饕或者同行之前，你们都以为自己一个个学的差不多了。
    回家做了几次，父母邻居夸奖一下，还真以为你们真可以出师了。
    这次是你们师叔，给你们留着脸面。
    不然的话，要是照以前的规矩。
    真碰到个挑刺的老饕，这道菜人家得拍到你脸上，还得你舔干净才行。
    ……”
    三师兄借着何雨柱这番话，狠狠的敲打了几个徒弟一顿。
    何雨柱这下可以摸鼻子了。
    毕竟这回被当枪使，是他自己自愿的。(本章完)

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第1773章 以菜为引

第1773章以菜为引