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首先跟娄宇凡碰头，确认旺角丶铜锣湾丶油麻地三个店铺的情况。
周边社团收财香收多少，警署又要剥多少，特别是针对于冰室茶餐厅的上贡标准。
考察了一下，倒还算好，主要是因为冰室茶餐厅营业额再高也就是那个样子，他们的油水主要来自于娱乐场所丶工厂丶酒楼丶码头等等地方。
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但张大彪的问题还是没有自己人可用。
所以跟娄宇凡商议，这三家，娄家处理官面与社团的关系，他们毕竟在这边经营了这麽多年，还是有一定关系的。
起码出了事儿，知道找谁，知道规矩，而张大彪（张耀扬）则是一抹黑。
冒然开分店，在这种鱼龙混杂的地方，很容易血本无归，被吃的毛儿都不剩。
盈利分娄家三成，所有的上贡财香，都由娄家去解决，张耀扬只负责生产管理运营。
那娄宇凡当然是愿意的啊，「蜜雪冰城」总店一月的纯盈利在1万上下，三家分店那就是3万左右。
他占3成，就算去掉上交的保护费，每个月净赚差不多1万左右是可以的，为什麽不干？
于是迅速铺开了，完全复制总店这边的一切，从装修，到雪王人偶服，音乐，宣传，员工培训，制服，产品定价，配方，过滤设备……
总店这边还专门负责员工培训，只有从这边培训合格了，才会调往分店。
主要班底，也以阿公岩村的村民为主，招工方面，倒是招了几个大学生，但总体上还是以高中毕业生为主。
就光三家店的装修，加上员工培训，原材料采购等等，张耀扬这边又花出去了5万港币，但目前来说，「蜜雪冰城」是稳定的现金流，不算暴利，但很稳定，也不算太张扬。
它又不是娱乐会所那种销金窟，你想想一在外有恶名的社团，天天怼着一冰室抓着不放想搞钱，说句不好听的，太掉价了。
本来也就这样了，三四家「蜜雪冰城」投放到整个香江，可以说连个水花子都打不起来。
一次性塑料杯也走出了筲箕湾，但其实订单不多，大家还没有形成这种使用习惯。
但——1961年8月初，香江发生霍乱疫情（最严重的「肠胃炎」类公共卫生事件），足足持续了6周。
趁着这次的事件，「蜜雪冰城」与一次性塑料杯，又一次爆火起来。
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爆发时间：1961年8月初，持续约六周（至9月中旬）；
病原体：霍乱弧菌（埃尔托型），由西南太平洋地区传入香江；
病例数：官方记录约30-40例，死亡数约5-8例（当时统计不完整，实际可能更多）；
爆发区域：集中在九龙油麻地丶旺角丶深水埗等人口密集丶卫生条件差的平民区，港岛中环丶铜锣湾也有零星病例；
传播途径：水源污染为主（制水期储水容器不洁丶私井污染），辅以食物交叉污染（尤其是生食丶凉菜）与接触传播；
1丶疫情爆发的关键诱因——
制水政策的致命影响：1961年香江已进入旱季周期，政府实施分时段供水（每日供水4-6小时），市民被迫用大胶桶丶木盆储水，容器清洁不足导致细菌滋生；
卫生基础设施落后：平民区多使用私井丶沟渠水，与粪便污水系统混流；食肆为节省成本，常使用未经消毒的地下水洗菜丶洗碗；
人口密度过高：九龙部分区域人口密度达每平方公里10万人，居住空间狭小，一人染病易快速扩散。
2丶典型症状：
剧烈腹泻（「米泔水样便」，每日数十次）丶呕吐（喷射性），快速脱水导致皮肤发皱丶眼窝凹陷；
腹痛丶肌肉痉挛丶血压下降，严重者24-48小时内可因循环衰竭死亡；
初期常被误诊为「普通肠胃炎」，延误治疗时机。
3丶中小型食品安全事故：制水期的「肠胃炎连锁反应」
1961年除霍乱外，香江还发生多起集体食物中毒/肠胃炎事件，多与制水丶卫生条件差直接相关。
然后，「蜜雪冰城」的奶茶，与其下「餐饮用品公司」的一次性塑料杯，莫名其妙的爆红了。
又是因为卫生！蜜雪冰城的奶茶，包括水，还有一次性塑料杯，加上工作人员的一次性手套，防飞沫口罩，帽子与围裙，还有收银员不参与制作与送餐——太过于卫生了！
港英政府把密切接触者送去尖沙咀漆咸道防疫所隔离10天的时候，「蜜雪冰城」是官方指定送餐送水供应方！
Hale警司推荐的，神助攻！
因为他所在的辖区，肠胃炎疫情相当之少！
虽然官方没有指名，但穿着「蜜雪冰城」制服的工作人员天天去送餐，这就表明了——这一家卫生！安全！
于是乎，娄宇凡又被订单给砸晕了，这一次是彻底砸晕！
筲萁湾丶旺角丶油麻地丶铜锣湾四个地方因为有「蜜雪冰城」的店子，所以大家只认这个牌子，大肆订购一次性塑料杯，还有相应的防护用品和奶茶压盖机。
在这4个地方，不用一次性塑料杯，就代表着不卫生，不安全！
疫情过后港英政府做报告的时候，也稍微带了一句「蜜雪冰城」卫生的事儿，赞扬他们是良心企业，报纸上也有了豆腐块。
而香江其他地方，也有一些找上门来的订单，但更多的是，很多塑料厂也在转型做这个，因为没有什麽技术难度。
这麽一来，「蜜雪冰城」的品牌效应就出来了，「蜜雪冰城」=官方认定的卫生安全！
娄宇凡趁机扩大了厂子的面积和设备，还有补充了一些工人。
其他的不敢说，就冲着这些订单，年底还上今年需要给张耀扬的分期付款，应该是没有问题的。
但张耀扬还是有所担忧，因为在旺角街头，他还看到有人仍在用不洁胶桶储水，卫生督察视而不见，他意识到制水一日不解决，霍乱就一日不会真正消失。
所以，下一步的发展，是做桶装水？矿泉水？家用过滤设备？还是做——香飘飘杯装奶茶？
可最底层的问题是，香江缺水，这个问题不解决，张耀扬想怎麽发展都没用。
他又不可能24小时守着从小窝往外面倒腾自来水，就算可以24小时不停，那水量也不够用啊，一家「蜜雪冰城」一天的用水量都不一定够。
另外，老金的两个儿子找了过来。
大儿子金有来，燕京大学毕业的，精通英语，什麽都会一点，管帐一流；
二儿子金有勿高中毕业，对法学和经济感兴趣；
这俩人带着媳妇孩子来了香江，但各种碰壁，这疫情期间工作也没了，家里人也生病了。
最后走投无路没法子，按照当初张大彪说的筲萁湾蜜雪冰城店，找了过来。