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「前辈这是在干嘛？主动认输的节奏吗？」
听到那番话，巧可拉就懵逼了，要是对手吃完之后，哪怕好吃也要说出不好吃怎么办？
林司星、蓝小绊和齐双叶她们也不知道能不能赢，在前面能赢得多一场是一场，打成个平手照样很尴尬、
「这就是足够的自信吧！」
「自信？悠君，要是你，你觉得自己会这么笨去做如此危险的事吗？」
「大概吧！」
「……」
风见悠的回答从来就没顺意过，巧可拉差点没被气得吐血。
「好了，你们两个别在这里说这些没用，前辈能说得出，也有他满怀信心的道理。」
最容易冲动的也就巧可拉，风见悠的话虽说正确，就是方式不对，解释不成反而做了煽风点火的作用。
久保西条更是无奈，自己可不是她们保姆，为什么还要自己来纠正这种问题。
「这么说的话，好像也对，悠君，你也要学学人家，那样说话是不对的。」
「哦~」
现在的气氛说紧张可以紧张，说不紧张才怪，评审员的话都不及德莱司尝过料理之后的话重要，冈本小次郎想要打击对象直接从对手本人开始，这种操作确实很令人忧心忡忡，要是有个万一，那岂不是很危险？
想用美食来征服对手，除非汉堡肉真的有这个能耐，要知道料理能够让人无法自拔的很少，一杰的就不说，那种实力已经是绝对强势的了。
其他席位虽说可以占据优势，只不过想要人直接无法拒绝的程度，稍微还是有些难度。
这也是巧可拉担忧的原因，这场比赛不仅是为了绘里奈姐姐，还是他们未来对手的提前练习，哪怕是练习，也得全力以赴。
「开始尝一尝吧！」
看着那糜烂的肉饼，感觉料理者很精细处理过牛肉的韧性，杰斯为数不多学生中是认定冈本小次郎的实力。
两年前的冈本小次郎就以一副开朗乐观的料理态度去对待厨艺，入住极星寮，在住宿研修中以优秀成绩入选秋季选拔赛，其中樱庭雪儿在前面，冈本小次郎是排在第二的强者，如果说他的料理有问题，那么只能说在一个地方不太对，就是随意创造性。
随意创造这说法只是仅限他一个人来说，面对强者，他从来没有露出过慌张，最多就是严肃，即使是输，也丝毫没有不甘心，反而是微笑面对。
厨师中能做到这种地步的人几乎是少之又少，即使是有着不可改变目标的林司星也做不到，更别说樱庭雪儿这种爱闹的萝莉了。
德莱司从没意识到自己的对手究竟会有多强，只知道用自己实力，只要在厨艺方面不超越比自己强的人，那么都是不值得一提的。
何况现在这道看起来就像汉堡包一样的料理，怎么可能比自己的意大利浓汤更加美味？
「啊唔~~」
「这是……牧场、大草原的新鲜空气、自然景色，看到了--」
「不可能，为什么，这味道……」
此时此刻尝到汉堡肉的评审员和德莱司本人，身处满是大草原的景观中，长崎牛自由自在的吃着草，那种少见的牧场景观，他们竟然免费来了一次游览。
不仅如此，如此自然的味道是怎么做出来的，他竟然恐惧了。
德莱司怎么也想不到冈本小次郎如何把一道看似普通的汉堡肉做得那么美味。
「肉要怎么才好吃？这点你知道吗？」
冈本小次郎淡然一笑，对于德莱司露出的这种表情，似乎早就预料到了。
「要嫩，要软，要有嚼劲，口感……鲜美……」
「答对了，肉要具备这四种条件才能够发挥出这道料理的特性，加入蔬菜配料只是为了更加突出它自然感。」
「……你一开始就是打算用这绝对优势的方式来对抗我料理？决定得那么快？」
听到这番与意大利浓汤差不多，却比起浓汤更具备美味的肉料理，德莱司很惊讶，对手上来就想到克制自己料理的特性？
「你在说什么呢？如果说他能知道你想要做的料理，也是对意大利料理的一种认识，探索过之后是会成长，从而下手。」
杰斯平静的说道。
「认识？」
「没错，想要针对你的料理，只需要熟悉意大利料理的特点，就可以针对性来做一道超越你料理的美食。」
德莱司烹制的意大利料理虽然不想别的意大利面总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒这些。
但这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为地道与传统。
毕竟最常用的蔬菜就有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等等还有很多的配料，配菜也有使用大米和肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇这些。
而在意大利浓汤中，地道的食材和传统方式依旧没变，不过想要针对也很麻烦，首先不仅要熟悉，而且料理实力还得非常厉害，选材得当，这样才能够有机会压制。
这次题材不限定，就是给了早有这方面能力的冈本小次郎机会，很少有这种特定的主题出现，要知道，一般比赛都是以规定食材，或者以季节和地点、风情之类来限定。
「德莱司君，不好意思呢，我也是十杰的第三席，对于自己做出来的美食是有信心呢，而我早在你来之前，我已经做好了对应的准备，你擅长的料理决定了让我做怎么样的美食。」
冈本小次郎此时的笑容变得稍微平和，一名十杰成员并不能完全用自己最擅长的料理去展示给对手，特别是在这种主题上，更加不能。
知己知彼，百战不殆，既然人人都知道厨师擅长什么，猜测会做什么，那应对起来就更加简单了，提前预定好几个方案，总不会有错。
汉堡肉是以肉、蔬菜配料为主，再加上松软的蛋糕面饼，吃起来多层次口感，浓汤虽然很美味，可在肉和感官上却差了一筹，如果他是做意大利面，说不准可能难以应对。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度这些特点，制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，毕竟意大利面都很有咬劲。
但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了软熟的人来说，可能吃不太习惯。
要知道重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的百分之一，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹牙的口感。
与肉料理差不多相似的意大利面，汉堡肉自然没有多大优势，毕竟意大利面好吃的程度可是能千奇百怪，虽然浓汤也有牛肉，但主吃可不是它，这才让冈本小次郎想到用最肥美的A5长崎牛肉做汉堡肉。
「这道汉堡肉也是让我吃得好满足，如果能再多尝尝的话，我还想吃。」
「嘛，这是比赛，没办法一直做出来，美味充实的肉感，里面配搭蔬菜配料，洋葱的香辛味一直吸引着食欲，好难忍耐啊！」
评审员的评价对冈本小次郎是绝对肯定的，就是有些欲求不满的想要品尝更多汉堡肉。
「所以说，德莱司君，你对我的料理是怎样认为呢？这场比赛的胜负由你来决定吧！」
评审员一方包括杰斯老师，冈本小次郎已经知道答案了，剩下的问题就是德莱司决定意大利浓汤与汉堡肉之间，谁才是最美味的。