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第二天,S01D17。
陈向北早上依旧是训狗、喂鸡、添柴的这些日常...
带着两只狗在鸡舍附近的时候,根本喂不了一点。
陈向北把皮尔森维耶娜哄到外面,让它们自由活动去了。
现在的冬日限定饲料,来自于副高级酿酒工程师,以及鸡同鸭讲的联动效果。
里加了面包糟和酒糟,按比例调配出来,大公鸡吃得挺欢。
至于正在抱窝孵蛋的母鸡,按理来说,它可能连续一两个月都不怎么进食,抱个窝能瘦几斤。
但是,它对饲料的看法是不主动,也不拒绝。
有人把鸡食端它孵蛋的门口,它也吃。
这就导致,陈向北还得好好伺候伺候它,一个冬天孵两颗蛋,还成大功臣了。
「你辛苦了!」陈向北把一个小槽子端到了它窝里。
俄语里面没有「某某辛苦」、「某某受累」的说法,陈向北也不知道母鸡听没听懂,他也母鸡啊。
倒是依旧两颗新红心,代表它们状态不错。
现在已经是冬季的
....
上午,他跟娜斯佳一块儿品尝了格瓦斯的新口味,就是加黄油的版本。
昨天陈向北自己一个人,把最大的难题给解决了——
找到了那个合适的风味平衡点,他发现加点盐最好。
娜斯佳这下就省事儿了,她不用再琢磨怎么把味道凑在一块,只管帮忙尝尝,
看哪个比例喝起来更顺口一些。
结果呢,盐分适中的第一款,风味最正。
其实,传统「海盐古斯」啤酒里,还会加芫荽(音同盐碎)籽,也就是香菜籽,提香。
虽然格瓦斯发酵时不太方便加这些,但或许酿好之后,可以稍微撒点粉末进去,再添一层风味。
俩人鼓捣了半天,总算记下了一个味道不错的新方子。唯一有点逗的是,娜斯佳看陈向北拿出黄油后又特意加盐,有点纳闷儿,就问:
「陈,你为什么不直接用含盐的黄油呢?」
陈向北一听,愣了下。
他昨天顺手拿的就是无盐黄油,看着配料表比较干净,他还琢磨着这款黄油品质不错呢。
用顺手了就接着用了。
合著厨房里还有本身就含盐的?
要是昨天直接拿含盐的,哪还用费劲尝那么多口调试啊。
陈向北笑着吐槽:「我去,你不早说?」
娜斯佳也乐了:「你也没问我呀,哈哈。」
总之,这款新风味格瓦斯算是初步调成了。
陈向北照旧灌了几瓶,留着当样品。
...
忙活完,两人又出发去镇上卖格瓦斯。
今天老米哈伊尔没来,估计联系《酿酒杂志》编辑的事儿,还得再等一两天。
酒鬼之间的社交嘛,有点延迟也正常。
到了下午,则是两人约好的冰钓时间。
他们又来到那片河边。娜斯佳今天开了她那辆小皮卡来的农场,陈向北这才发现,后斗里居然藏了个可携式的炉子。
「我觉得冰上呆久了会冷,可能影响发挥。」娜斯佳解释道。
「行。」陈向北点点头。
这下,俩人的装备算是顶配了。
渔具是农场原来就有的,用着比较的顺手,线、钩、竿、轮都齐全。
娜斯佳之前带来的饵料和拟饵也都在。
饵料是靠气味诱鱼,拟饵是靠动作模仿小鱼,两者招数不一样。吸引来的鱼也不尽相同。
熟悉的搭帐篷、钻冰流程,今天又多放了个小炉子。
开钓之后,不得不说,攒够两张【新手钓鱼人Lv1】卡牌,效果真的很明显。
陈向北这儿,是一竿接一竿。
连着中了两条之后,又上了两条。
其中有一尾鱼相当不错,是条红点鲑,身上带着大小不一的红色斑点。
娜斯佳比陈向北更熟悉本地鱼种,她说,这鱼能卖个好价钱,估计能值上几百卢布一公斤。
这条鱼估摸着有个两公斤的样子。
还真能卖上个价钱。
在远东就有这点好,东西放外面根本不怕坏。
鱼刚上岸没几分钟,就给冻得邦邦硬,用不了多久,就会变得跟柴火棍似的。
而对于这条鲑鱼,娜斯佳则说,镇上常有鱼贩来收,到时候直接卖掉就行。
钓了四竿,陈向北对自己今天的收获挺满意,主要是,他清楚自己的实力范围在哪。
于是就把鱼竿交给娜斯佳,让她也玩玩。
他自己则转身去鼓捣那个小炉子。
帐篷搭在冰面上,能挡不少风。
冰层厚近一米,安全上也没什么问题。
炉子支在冰上,烧的是木柴,有根小烟囱把烟都导出去了。
陈向北把随身带的小铁饭盒和水壶搁炉子上加热起来。
水慢慢烧开,咕嘟着小气泡。
他烧了壶红茶,给娜斯佳和自己各倒了一杯。
接着,他又切了一小截红肠,铺在饭盒上煎。
香肠是一项神奇的发明。
动物的肠子,包裹着动物的肉,经过腌制和晾晒,能保存很久。
尽显先民的智慧。
虽然工艺和添加剂变了又变,但烹饪的时候,加工手法,还是和以前没什么区别的。
肠衣在高温下很快蜷曲起来,变成虎皮色,染上一块两块的小小焦斑,滋滋地冒着油。
香气一下子就窜满了整个帐篷。
闻起来,让人食欲大增。
另一边,冰洞旁边。
娜斯佳也钓上来一两条鱼,有条狗鱼还挺大。
这些,之后都可以卖给鱼贩。
至于那些小点的,她跟陈向北可以分一分——毛妹有一大家子人,陈向北觉得,完全可以让她多拿些回去。
当然渔获变多的时候,陈向北也终于体会到,什么叫靠山吃山,靠海吃海。
丰富的鱼类资源,除了养活自己之外,确实还可以拿来卖钱。
这鱼得钓啊。
...
又过了一会儿,娜斯佳似乎也玩够了。
她本来也不是什么资深钓鱼佬,就是觉得有趣,还能卖点钱。
于是,过把瘾之后,她干脆把鱼竿横在冰洞边,等着什么时候有动静再看,不再那么全神贯注了。
而看到陈向北这里已经准备了吃的喝的。
娜斯佳用冰水洗了手,随后一手捏起煎好的香肠,一手接过热茶,有滋有味的品尝起来。
其实,红肠还是那个红肠,红茶也还是那个红茶。
除了更绕嘴之外,因为环境换到室外,却更添一番风味。
也许在屋子里,想不到这样的搭配有多让人感到美味,但,此时此刻,陈向北窝在旁边的月亮椅上,他轻轻掀开帐篷的帘子。
外面是白茫茫的冰雪大世界,里面是热气腾腾香气四溢的火炉。
他看着娜斯佳有点泛红的鼻尖,不由得笑了起来。
尽管还有着春耕筹备,这一重要的任务,尽管,陈向北的任务日志上,记满了很多内容。
但,这并不耽误他享受一下西伯利亚的冬天——
忙里偷闲,平淡里,透着温暖和惬意。
不知道什么时候,陈向北把手搭在了娜斯佳的肩膀上,而毛妹,也并未在意,甚至心安理得的,保持着这样的姿势。
她双手碰着茶杯,轻轻吹了一口气。
「呼」一下,
蒸汽遮挡了陈向北的视线。