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第56章切土豆的帝王(第1/2页)
天亮之后车队继续西行，驰道两边的地势越来越高，平原正在过渡成丘陵，远处能看见山脊的轮廓了。
沈长青是被一阵颠簸晃醒的，车轮碾过一段碎石路面，整辆车抖了两抖。
他撑着右手从角落里爬出来，帆布包从膝旁拽到面前，打开包口往里看了一眼。
种薯没事，红薯藤块也没事。
他松了口气，手指却在包口边缘发了一会呆。
右手的食指和中指，透明的范围又往前推了。
食指的整个指尖到第一个指关节之间已经完全看不见了，隐约能透出帆布包口布面的纹路。
中指的情况比食指好一点，但指甲盖下面的那截也开始模糊了。
沈长青攥了攥拳头，食指和中指的力气明显不够了，握东西的时候只能靠拇指和无名指发力。
嬴政坐在矮案后面，手里没有笔，面前没有竹简，他在看沈长青的手。
沈长青注意到了他的目光，把手缩进袖子里。
“陛下，臣今天要教您最后一个环节了。”
嬴政没有追问他的手。
“什么环节？”
“实操。”
沈长青从帆布包里取出一个中等大小的土豆种薯，放在矮案上，然后从包底翻出一把短刀。
刀是后世的折叠刀，刀刃不到三寸长，银亮的刃口在帘缝透进来的光线下反着光。
“之前臣跟陛下讲的都是原理，切块怎么切，芽眼在哪，间距多大，但陛下没有亲手做过。”
沈长青把折叠刀的刀锋弹出来，用右手握住刀柄。
“臣给陛下演示一下，切的时候应该怎么下刀。”
他把种薯按在矮案面上，右手举着刀对准了两个芽眼之间的中线。
刀刃离种薯还有一寸的时候，他的手抖了。
不是轻微的抖，是从腕子到指尖连成一片的颤，控制不住的那种。
刀尖在种薯上方晃了两下，偏了半寸，没切下去。
沈长青咬了咬牙，把刀收回来，用力攥了攥刀柄，攥到手背上的筋腱鼓起来，然后再次举刀。
还是抖。
刀尖对着种薯比划了三四次，每次都在落刀的瞬间偏移，他的手指根本稳不住那三寸长的刃口。
沈长青把刀搁在矮案上，低头看着自己的右手。
五根手指里只剩三根还有完整的知觉，食指和中指已经握不住东西了。
他的嘴角扯了一下，不是笑，是苦涩。
“臣的手不行了。”
他的声音哑的厉害，每个字从嗓子里送出来都很粗糙。
“刀把不住了。”
嬴政看着他放在矮案上的那只手，看了三息。
然后他伸手把折叠刀拿了过来。
沈长青抬起头。
嬴政握着刀柄的那只手稳的没有半分晃动，指节扣在刀柄上严丝合缝，腕子到前臂的肌肉绷着，把那三寸刃口牢牢定在空中。
“你说。”
嬴政的声音低沉，带着不容拒绝的平静。
“朕来切。”
沈长青的喉咙堵了一下。
他愣了两息，然后把那颗种薯推到嬴政面前，右手撑在矮案边缘上。
“陛下先翻过来看底部，找到芽眼最密集的那一面。”
嬴政用左手把种薯翻了过来，拇指按在粗糙的表皮上，指腹扫过几个凹坑。
“这里有三个芽眼，间距差不多。”
“对，陛下看见中间那两个芽眼之间的连线了吗，从那里下刀，一刀下去直接切成两半。”
嬴政把种薯按在矮案面上，左手固定住，右手举刀。
“下刀的力气不用太大，种薯的肉质比较软，关键是刀口要直，不能歪，歪了会把芽眼切坏。”
嬴政的刀刃贴上了种薯的表面，停了一息。
“直切？”
“直切，垂直于矮案面，不要斜。”
嬴政手腕用力，刀刃整齐的切了下去。
种薯一分为二，断面光滑洁白，两个芽眼分别在两半上面，位置完好。
沈长青凑过去看了一眼断面，嘴角终于扯出了一个真正的笑。
“陛下的刀工比臣好。”
嬴政没有搭理这句话，拿起其中一半继续看。
“这一半上面还有两个芽眼，间距够，可以再切一刀？”
沈长青点头。
“可以，但这一半比较小了，再切的话每一块至少要保证有鸡蛋那么大的体量，太小了养分不够，芽苗长出来之后没力气。”
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嬴政用拇指在那半个种薯上丈量了一下两个芽眼的间距，判断了一瞬，把刀口对准中间线落了下去。
又是两半。
两块种薯块摆在矮案上，每一块上面各带一个完整的芽眼，断面整齐，大小均匀。
沈长青看着那三块切好的种薯，眼眶红了。
他教了一辈子学生切种薯，没有哪个学生第一刀就切的这么稳。
“断面朝下晾一天。”
沈长青把声音稳住，继续往下讲。
“晾的时候不能见水不能见太阳，找个阴凉通风的地方摆开，明天断面就会结一层薄薄的干皮。”
嬴政拿起另一颗完整的种薯，翻过来找芽眼。
“这颗芽眼少，只有两个，一刀就够了？”
“对，一刀分两半。”
沈长青的声音越来越轻了，说几句就要喘一下。
“陛下切完之后把所有的种薯块数一下，三十斤种薯全部切完之后，应该能出一百五十块到两百块左右。”
嬴政的刀又落了一次，干净利落，断面整齐。
他把切好的种薯块整齐的摆在矮案的一角，然后再取第三颗。
沈长青靠在车厢壁上看着嬴政一颗一颗切，那种端坐在矮案前一刀一刀落下去的认真劲让他的眼睛酸的厉害。
两千年前的始皇帝，坐在辒辌车的矮案前面，用一把后世的折叠刀切土豆。
这个画面荒唐到了极点。
也郑重到了极点。
嬴政切到第五颗的时候放下了刀，拿起布巾擦了擦手上的淀粉汁。
“切完的种薯块怎么运到上郡去？”
沈长青回过神来。
“铺干草垫在箱底，种薯块断面朝下摆一层，中间不能互相挤压。”
他喘了口气继续说。
“每一层之间用干草隔开，最上面再盖一层厚草封住，箱子不能密封死，留两三个指头宽的缝通气。”
嬴政在脑中过了一遍这个流程。
“路上几天能到上郡？”
“从咸阳到上郡走驰道大约十天，种薯块在干燥通风的环境里存半个月没问题。”
嬴政把刀擦干净折好，放在矮案上，手指在桌面上叩了一下。
“切完了朕自己装箱，交给蒙毅的亲信送去上郡蒙恬那里。”
沈长青点了一下头。
嬴政没有继续切，他拿起一块切好的种薯在手里翻了两翻，拇指按在断面中央那个雪白的芽眼上。
“沈长青。”
“臣在。”
“你刚才手抖的时候，朕在想一件事。”
沈长青抬起头。
嬴政的目光没有落在他脸上，落在掌心那块种薯上。
“朕这辈子拿刀杀过人，拿笔批过生死簿，拿剑灭过六国。”
他的拇指在芽眼上轻轻摩挲了一下。
“今天是头一回拿刀切土豆。”
沈长青的嘴唇颤了一下。
嬴政把种薯块放回矮案上，和之前切好的那些排在一起。
“比杀人有意义。”
这几个字从嬴政嘴里出来的时候很轻，轻到帘缝里灌进来的风差点把它们吹散了。
但沈长青听见了。
他低下头，肩膀抖了两下，用袖口狠狠擦了一把脸。
帘缝外面的日光已经偏到了西边，驰道两侧的丘陵起伏越来越大，空气里隐约带着山风的凉意。
蒙毅在十步外站着，背对辒辌车。
他的亲兵走过来凑到他耳边说了一句什么，蒙毅的身子微微转了一下。
然后蒙毅压低嗓子朝帘缝的方向送了一句话。
“陛下，前方探路的人回来了。”
嬴政的声音虚弱的飘出来。
“说。”
“再走两日便到函谷关了，关上守将叫吕通。”
蒙毅停了一息。
“此人十二年前经中车府令举荐调任函谷关。”
帘内安静了三息。
嬴政的声音比方才更弱了。
“知道了。”
他把帘缝松开，转过身看了一眼矮案上那排整整齐齐的种薯块，又看了一眼角落里靠着车厢壁的沈长青。
沈长青的头垂着，右手搭在帆布包上面，呼吸渐渐沉下去，又睡着了。
嬴政从暗格里摸出竹简，在赵高暗网备注栏的空白处写了一个名字。
吕通，函谷关守将，赵高举荐。