第404章熊掌

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    陆青青看着眼前这道浇满浓稠汤汁，鸡皮金红似琥珀的鸡块，不由咽了咽口水。
    她夹了一筷子细细咀嚼，只觉鸡骨酥化，肉丝里都浸透着酱香味。
    吃完时，嘴里带着些橘皮的清香。
    吃着吃着，陆青青莫名觉得，这炉焙鸡有点像现代的三杯鸡。
    到这会，陆青青已经对这酒楼的大厨很是佩服了。
    同时下定决心，要把熊掌交给这家大厨来做。
    等小二端来下一道菜时，陆青青便问了起来。
    “小二哥，我无意中得了副熊掌，不知店里的大厨可会做熊掌？”
    那小二哥听着熊掌二字，心下一惊。
    他没想到眼前穿着普通的二人，竟然能得到熊掌。
    略一思索，随后恭敬回道：
    “熊掌难得，本店开店十几年，只在多年前做过一次，后面便一直没再遇上过。
    这位贵客，您可是有熊掌需要本店帮忙做？”
    陆青青点头：
    “正是，只是不知道咱如意居的大厨可会做？”
    “贵客您稍等，我这便去问清楚，而后来给您答复。”
    说着，小二态度愈发恭敬的退了出去。
    陆青青和秦朗继续吃着菜肴，没多久就听那小二脚步匆匆地赶了回来，身后跟着一大厨打扮的人。
    那大厨进了雅间，看着两个人年纪不大，心下略有失望。
    可想想那难得的熊掌，还是有些急切道：
    “两位可是有熊掌需要烹制？”
    “正是！”
    大厨得到肯定答复后，面上激动情绪更甚。
    “我在多年前陪着师父做过一次，之后这么多年一直想再做，可一直没遇上。”
    说着，似乎是怕两人不放心，又解释道：
    “不过你们放心，我这么多年，用其他配料试了多次，做出来是肯定没问题的！”
    边上的小二哥见他说的着急，也跟着解释道：
    “两位贵客放心，这位汤师傅是我们酒楼的一号大厨，县太爷都经常请他去做席面。
    店里的招牌菜，也大都是他研制出来的！”
    陆青青看着这位略微发胖的大厨，对他很是满意。
    老话说，大旱三年饿不着厨子。
    而且陆青青一直信奉一点，真正爱吃的人，才会做出好吃的菜品。
    这位汤师傅的身材，在这个年代已经称得上胖了。
    而且不说别的，就前头上的那么多道菜，每道都很好吃，还各有各的特色！
    陆青青跟这位汤大厨沟通了会，定好了饭后回去取熊掌。
    因这熊掌制作起来工序复杂，因此得等明日午时，再过来品尝。
    至于这熊掌的制作费，汤师傅只意思性的收了一两银子。
    陆青青之前听他简单介绍了下做法，里头需要用到新鲜的鸡鸭等材料。
    她担心不够，想着再给他添些。
    那汤师傅却始终不肯，对他来说，能做一次熊掌，对他的意义远比几两银子的制作费重要。
    陆青青见汤师傅坚持，也没再硬给。
    汤师傅离开后，陆青青和秦朗将剩下的菜肴都品尝了一遍。
    一直吃到肚子撑出形状，胃里再也塞不下东西，这才付了钱离开。
    真真是撑到扶着腰下的楼梯！
    这一顿饭，是陆青青吃过最好吃的一顿。
    因此，她走之前，又预定了两桌带走的席面，约好了晚上过来取。
    小二哥这会对两人已是异常恭敬，甚至只意思性收了点定金，就送两人出了门。
    这顿饭吃得太撑，两人也没了逛街的兴致。
    在驾着牛车绕了一圈后，便把熊掌给汤师傅送了过去，而后便驾着牛车回了客栈。
    至于剩下那些没买的东西，不急，还有好几日的时间，可以慢慢来。
    傍晚时分，两人又驾着牛车过来，将定的两桌席面带走。
    离开酒楼没多久，陆青青就将东西全部收进了空间。
    中午吃得太多，两人晚上只简单吃了两道菜。
    第二日上午，两人照旧是驾着牛车出门逛街。
    因着不知道后头逃荒路上是啥样，陆青青只要见到差不多能用上的，就都买了不少备上。
    时间还没到午时，两人就早早地赶往了如意居。
    昨夜睡前，秦朗还念叨着这熊掌会做成啥样。
    不说他，陆青青也很是期待。
    一到如意居门口，昨日楼内的小二哥快步迎了出来。
    他示意门外接客的小二把牛车牵走，自己则热情地将两人迎进了昨日的雅间。
    “两位贵客，今日汤师傅将其他菜肴都推了，专门给您二位做这熊掌！”
    陆青青听他这么说，也笑着客气了两句。
    随后，那小二哥就退了出去。
    在等待熊掌的过程中，小二哥又上了几道菜肴，都是昨日里没吃过的。
    终于，在正午之前，两道熊掌被端了上来。
    小二哥端了一道，汤师傅端了一道。
    等将盘子放到桌上时，汤师傅主动上前介绍起来。
    “两只熊掌，我分别做了蒸熊掌和红烧熊掌！
    这道蒸熊掌，是在将熊掌处理好后，与鸡、鸭、火腿、猪骨等同炖。
    炖煮时间前后用了一天左右，充分吸收肉类的鲜味，直至熊掌的肉质软烂。”
    说着，汤师傅揭开了蒸熊掌的盖子。
    映入眼帘的，是一道呈深琥珀色的熊掌。
    此时，整只熊掌胶质晶莹透亮，配上色泽鲜亮的配菜，堪称完美。
    陆青青咽了口唾沫，轻轻夹了一筷，放入口中。
    只觉口感软糯黏唇，胶质丰腴，回味悠长。

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