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第93章简单健康的饭菜(第1/2页)
沈清声音平淡，可听在吴慈心耳朵里，简直跟炸了锅一般。
不是吧不是吧？怎么会没有食材了？？她还没仔细品尝呢！
而且，日后萌萌闹着要吃四美羹可怎么办啊？
“沈娘子，需要什么食材你说就是，我可以帮忙......”
“四美羹食材珍贵，很多食材难寻，我也只有一点，卖完之前那些便不剩了。”
沈清也没说假话，确确实实是没有食材了。
而且部分食材是系统专供的，这个朝代根本没有。
没有足够的食材，很难复刻出之前的四美羹。
“所以知味轩以后......”
“以后不卖四美羹了。”
哇——
话音刚落，李萌萌便大哭了起来。
她听明白大人说的话了，以后都没有好吃的四美羹了。
小丫头哭得上气不接下气的，满脸都是泪珠，瞧着伤心极了。
沈清没跟小孩相处过，一下子竟有些手足无措。
吴慈心赶忙抱起李萌萌细声细语地哄着：“萌萌听话，现在没有食材做不了四美羹了，等有了食材，便可以重新做了，听话啊。”
“呜......嗯......真的吗......”李萌萌一边哭一边问，那双黑溜溜的大眼睛却看着沈清。
显然，她不相信吴慈心哄她的话。
“是真的，等有了食材，姐姐一定给你做。”沈清顺势道。
对于小孩来说，善意的谎言有时候是很必要的。
更何况，她也不算说谎，若系统有朝一日重新开放了四美羹的采购渠道，她自然会给李萌萌专门做一份。
听到沈清肯定的回答，李萌萌一下子开心了起来，她伸出两个肉嘟嘟的小胖手抹了两把眼泪，然后对着沈清道：“谢谢姐姐！”
“等有了食材，姐姐你可一定要给萌萌做四美羹哦！”小丫头说话的语气认真极了，仿佛生怕沈清忘记了。
沈清捏了捏李萌萌的脸蛋：“放心吧，一定给你做。”
“今日姐姐先给你做别的好吃的。”
又抬头邀请吴慈心：“带着孩子留在我家吃饭吧，正好人多热闹。”
“这怎么好意思呢......”
“哎呀，沈姐姐的饭菜可香了，今日你带着孩子留下肯定不后悔，听我的准没错！”赵晚打断了吴慈心推辞的话。
她一向大大咧咧的，又在沈清府上吃了不少饭，早就混熟了。
沈母也开口留人：“留下来一块吃吧，我也喜欢这小丫头。”
到这个地步，再推辞倒显得有些不礼貌了。
于是吴慈心便笑着答应了：“那就恭敬不如从命了。”
旁边李萌萌的眼神中已经充满了期待，一听到母亲答应了，她立马开心地蹦了起来：
“太好了！可以吃姐姐做的饭菜了！谢谢姐姐！！”
小丫头开心坏了。
沈清笑笑，抬步去了厨房。
心里已经想好今日要做的饭菜了。
有小孩子，就不做那些太讲究的了，做些简单健康的饭菜。
第一道是肉沫蒸蛋。
她利索地打了三个鸡蛋，打散后加入温水，撒入一撮盐，撇去浮沫，直接小火慢蒸。
又在锅里下了一勺猪油，倒入肉沫。
滋啦一声，满室肉香，一点糖，一点盐，一些酱油。
这时候蛋也蒸好了，肉沫均匀地被铺在了鲜嫩的蛋羹上头，随后又淋了一圈酱油。
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这道肉末蒸蛋便成了。
第二道是青菜烩豆腐。
青菜是后院菜园刚摘下来的，青翠欲滴，豆腐极嫩，嫩得能掐出水来。
锅里倒入高汤，是之前剩下的骨头汤，待汤烧开了，下入豆腐，再下入青菜。
加入调料，出锅前再淋上几滴香油。
热气腾腾的青菜烩豆腐便出锅了。
第三道，蜜汁山药。
山药削皮上锅蒸，蒸到软糯。
沈清用筷子戳了戳，一戳就透，这便是好了。
锅里放一勺蜂蜜，一点桂花，小火熬到起泡，随后关火，直接将其浇在山药上。
软软糯糯的蜜汁山药便好了。
第四道，肉丸汤。
猪肉剁成泥，加入姜末、葱花等调料，再加入一些蛋清，往一个方向搅，直至猪肉能够抱团。
还是之前的骨头汤，烧开，将肉泥挤成丸子，下去汤里，再加点翠绿的青菜叶，随手扔几个枸杞进去。
香喷喷的肉丸汤便出锅了。
最后是主食，沈清选了南瓜饭。
她手起刀落，那颗老南瓜便成了一块块的，锅底抹上猪油，铺上南瓜，再倒入淘好的大米，加水，盖上盖子，小火焖蒸。
不一会儿，米香混着南瓜香便传了出来。
沈清见差不多了，打开盖子，用铲子将南瓜和米饭拌匀。
金黄色的南瓜直接裹住了每一粒大米。
“秋葵，这些你跟老陈他们都尝尝。”
沈清把每一道菜都分成了两份，只是一份大些一份小些而已。
秋葵一听，眼睛都亮了：“多谢主家，这味道闻着就香啊！”
秋葵在厨房给沈清打下手，她早就馋得不行了。
说实话，进府这段日子，她可是吃了不少好吃的，比原来都胖了些。
能跟在主家身边实在是太好了！！
“走吧，先把这些给客人端过去。”沈清笑笑。
饭菜上了桌，吴慈心感觉自己眼睛都不够看了。
好家伙，明明都是些普通的食材，怎的沈娘子做出来却这般赏心悦目？
嫩黄的鸡蛋平滑如镜，油亮亮的肉沫铺在蛋面上，酱油则一点点渗进蛋里，像是一幅水墨画一般。
雪白的豆腐，翠绿的青菜，乳白色的汤，三者在粗陶碗中异常和谐，清清白白。
山药一段一段地摆在盘中，上方浇着琥珀色的蜜汁，几点金黄色的桂花撒在上方，漂亮极了。
小巧的肉丸浮在汤面上，青菜叶是绿色，枸杞是红的，汤是清的。
再一看碗中的南瓜饭，金黄色的米饭宛如秋天的田野一般，让人不由得食欲大开。
李萌萌已经忍不住扒拉起自己碗里的南瓜饭了。
“好香，好甜，好好吃！”她的小脑袋都快埋在碗里了，两个小揪揪不断地晃着。
“快吃吧，大家。”沈清笑着招呼。
吴慈心这才动了筷，饭菜入口，她整个人大受震撼。
好家伙，怎么......这么好吃？？
鸡蛋鲜嫩，青菜极脆，山药软糯香甜，肉丸不仅嫩还带着汁水，南瓜饭更是又香又甜。
她顾不得什么了，一口接着一口，连客套的话都说不出来了。
太香了，实在是太美味了！
......
李端在自己的书房里处理公务，他知道今日妻子带着孩子去买四美羹了。
心里莫名产生了一丝隐秘的期待与好奇。