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小溪苦口婆心地劝道：“大堂哥也是为你好，夏季倒是没啥，冬季双手整日泡在冷水中，是会生冻疮的，以后每年冬天都会旧病复发，又痛又痒，让你彻夜难眠，你若信我，还是找点其它活，哪怕赚的少点也没关系。”
亏她以前还觉得丁氏性格绵软，不然，也不至于被杜氏欺负成那般模样。
丁氏知道，妯娌也是为她着想，但还是摇了摇头：“不行，不去试试我不甘心，若是太累，我在辞工也不迟。”
她虽没生过冻疮，却见过别人手上长满了冻疮，甚至在流脓，看起来就痛得要命，如今才十月初，距离入冬还有一段时日，她想趁这功夫先赚两个月钱。
见丁氏依旧坚持，小溪干脆放弃了继续劝说的想法，尊重她人，何尝不是一种助人为乐。
“既然如此，那你便去试试吧！”
据她所知，酒楼里做事可没那么容易，而且部分大厨脾气特别差，骂人简直就是家常便饭。撞了南墙自然会回头，她不相信丁氏会坚持太久。
丁氏点点头：“你不用担心，我身体很好的，累点也没关系，再累也不可能比得上没搬离老宅时的家务繁重。”
虽然之前没同老宅那些人有所接触，却也听婆婆提起过他们一家人。
由于大堂哥不得宠，妯娌也跟着受牵连，不仅要下田劳作，还要洗衣做饭，半点空闲也没有。
每天忙得脚不沾地，却也换不来杜氏夫妻一点点欢心。
不到一年的时间，就从刚过门时，那个胖乎乎的圆脸姑娘，瘦成了长脸。可以想象她曾经的日子有多么难过。
但凡杜氏善待她一点点，也不至于瘦的连奶水都没有，安安能活下来全靠米汤。
这么一对比，确实是轻松不少。
可一双手整日泡在水中，不停地重复一个动作，不仅累得要命，还会疼得要死，时间一长，非得落下病根不可。
四百五十文听起来不少，可仔细一算，一天才十五文，太不划算了。
两人又聊了一会儿，丁氏就抱着孩子回家了。
她走后，小溪觉得无聊，给小儿子喂了奶，就去了饺子馆。
都已经三天没过去了，也不知道这两天生意咋样。
哪知道，这时候饺子馆里已经座无虚席。
福安看了看人头攒动的铺子：“没想到，这两天生意如此红火，还没到中午呢，就已经坐满了客人。”
姚三郎也跟着点点头：“可能是这两天天气转凉了吧！大家都想吃点热乎的。”
福安说出自己的疑惑：“我刚才听一个客人说，新开的那家铺子，串串虽然便宜，但味道不怎么样，你说会不会跟这个有关系啊！”
三郎拍了拍他的肩膀，得意洋洋地说：“我跟你讲，这还不算多呢，等冬天来了，那才叫热闹呢！每天忙得脚不沾地。”
福安有些不明白：“为什么呢？”
想到热锅子那又麻辣鲜香的味道，三郎忍不住咽了咽口水：“因为冬天铺子里不光卖这些，还有热锅子，寒冷的天气，吃上一口热气腾腾的涮羊肉，那叫一个爽，立马浑身暖融融的。”
福安轻声呢喃着：“热锅子是啥？”
三郎总结了一下话术，这才开口：“简单点说，就是把各种菜肴，放在一口铜锅之中，那么轻轻烫一下，在配上调好的佐料搅拌均匀，送入口中，那滋味别提多美了，包你吃完这顿想下顿。”
“真有那么好吃？”听了三郎的话，福安喉结微动，不禁有些好奇。
“等过些时日，你就知道我有没有骗你了。”说完，三郎就去招呼客人了。
小溪过来时，来福三人正忙得脚不沾地，她没想到不过几日没来，生意竟恢复到了最红火的时候。
看到小溪的身影，大壮放下手中的算盘问道：“夫人，您这几日怎么都没有过来啊！是家里有什么事情吗？”
小溪微微一笑：“铺子里不是还有你吗？即便我不来，你也可以打理的很好。就偷了几天懒，这几日生意都这么好吗？”
大壮点头：“嗯！突然就好了起来，我听一个食客说，新开的那家铺子，虽然烤串便宜，但味道却怪怪的，还没有我们的大，也就开始那两天生意还不错，没几日就不行了，可能是贪便宜那批人，又回来了吧！”
小溪瞬间恍然大悟，难怪生意突然好转。
做吃食生意，最为重要的，就是味道和口碑，两者缺一不可。
如果为了节省成本，以次充好，那无异于搬起石头砸自己的脚。
“如果我没估计错，他们家肯定以次充好了，不然为何会有怪味，开门做生意口碑很重要，尤其是张刘两家送来的猪肉和羊肉，一定要每日检查，以防有不新鲜的混入其中。”
大壮听闻此言，不禁挑了下眉头：“夫人，咱们与两家合作这么久，他们应该不会如此行事吧！有必要这样小心吗？”
小溪一边翻看账本，一边摇头：“你呀还是太年轻了，货卖熟人家的道理懂吗？”
大壮点点头：“这个我懂。通俗点说，就是去熟人那里买东西，往往比外人还要贵，对方甚至会说，看在朋友的份上才这个价格卖你等等。”
小溪满意地点了点头：“两者其实没啥区别，正因为与两家长期合作，他便会觉得，出于信任，我们对货品的要求不会太过仔细。偷偷以次充好，挂羊头卖狗肉，懂了吗？若真因为我们的疏忽，从而影响了铺子里的口碑，到时只怕悔之晚矣。”
这番话，让大壮受益匪浅，看来是他把人想的太善良了。
“夫人，我明白了，您放心，回头我便告诉杨大娘，一定要仔细检查，每日送来的所有食材，避免对铺子造成不良影响。”
小溪笑着点头：“好，千万别忘了，这件事容不得有半点闪失。否则，再想翻身，怕是会难上加难，那时，我们大家就只能喝西北风充饥了。”
担心忘记夫人的叮嘱，大壮立马拿笔记了下来，俗话说得好，好记性不如烂笔头子。
一直在铺子里坐到晌午，小溪才带上最近几日赚的银两，离开了铺子。
虽然她如今已坐拥七千多两身家，依旧爱财如命，时不时就要摸摸荷包中的银子。唯恐它不翼而飞一般。
黑娃笑呵呵地说：“老爷，相信夫人看到这些板栗，一定特别高兴。”
“那是自然，娘子最喜欢吃糖炒栗子了。”
栗子是他今早上山摘回来的，为此把衣袖子都给刮坏了。
没办法，他也不是故意的，谁让低处的板栗已经被人摘走了呢！他只好爬上树梢，这才勉强摘了一篮子。