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缓口气的崔娴,蚂蚁搬家似的,把东西搬到自己看中的位置。
有乘客看到她,扫一眼就走了。现在的情况,跟崔娴预估的进度一样。
炉子搭起来,软柴禾垫底,上面放上树枝。
鸡蛋都从锅里倒腾出来放到地上,崔娴拿着个毛巾,用水壶里的水把毛巾打湿,开始擦鸡蛋。
有些鸡蛋外表是干净的,但毕竟熬煮之后,那汤是要沾到鸡蛋里头的。
要是不清理,崔娴感觉实在是有点不卫生。
就算是一锤子买卖,也不能给顾客吃出来问题啊。
清理完鸡蛋,看着锅,崔娴环顾四周。随后把鸡蛋都装进去,朝着不远处那户人家过去。
还差最后一样,清水。这东西不用花钱,嘴甜点,问人家讨要一锅就行。
用锅里装着鸡蛋,直接端着过去。
大娘听说她要卖鸡蛋赚路费,一点都没含糊。让她再把鸡蛋都冲一下,洗好锅之后,给她装了满满一锅的清水。
崔娴道了谢,端着沉甸甸的一锅鸡蛋回去炉子那。
幸亏大娘家离得不远,一眼就能望到这边。要不然崔娴可不敢,把炉子扔到空地上。
放上锅,点燃柴禾,随后就是柴禾燃烧的味道。
崔娴站在上风口,观察着炉里里柴禾燃烧的情况。胜在她经验丰富,底下的空隙透气性很好。
氧气够,里面的树枝燃烧的很充分呢。很快,热浪侵袭而来。
站在炉灶旁边,崔娴心里头特别踏实。捡来的柴火,够烧开这一锅的。
烧烤之后,小火咕嘟着就可以。把蛋壳敲碎,一点点味道就会渗透到里面。
锅里的温度,在一点点攀升。崔娴看向四周,看时间,也要到下班点了。一个小时之后,陆续有几列火车,就在这停靠。
有长时间停靠的,也有停几分钟车就走的。
这个空档,就是她售卖的黄金期。
空闲下来,现在的她只用往里面填柴禾就行。席地而坐,靠着炉子里的温度,还有些微微冒汗。
一旦泄了那股劲儿,浑身疲惫感袭来。崔娴很想躺在地上,让筋骨都舒展一下。
大包小裹的折腾这么长时间,感觉她的力气都要被抽干了。
现在松懈下来,更是感觉到浑身肌肉都酸疼。
一直仰仗异能,现在部分功能不可用了,感觉生活要费力好多。
字面的意思,真的是很浪费力气。
奈何这吃的也供应不上,从马戏团出发到现在,也只吃了那几个馍馍而已。
现在筋疲力尽,饿的前腔贴后腔,坐在那,连眼皮子都不愿意抬起来了。
温软的大床,舒适的环境,美味的佳肴,都是她期盼的。
可现实,是她立刻得添柴火了,要不然火灭掉,重新点燃不费力气。但让锅再次升温到这么高,得需要更多的柴禾。
即便是连手指头的关节缝都在疼,也只能继续行动。
随着火焰不断雀跃,锅里头终于有些响动。仔细闻,调料的味道已经被空气稀释许多,但依旧是有些钻入了崔娴的鼻子里。
先是茶叶的香气,被煮开之后,很是浓郁。
接着,就是八角和桂皮的味道。尤其是八角,味道太冲了。
短时间内,想让茶汤的味道浓郁,鸡蛋也能进些味道,只能多放些调料。
不过崔娴也把握好了量,太多了也不是好事儿。
随着温度越来越高,锅里头的动静也越来越大。空气中的香气,味道也越发浓郁。
有些路过的,好奇的询问几句。得知是茶叶蛋,倒是有购买意向。
不过听说还没煮熟,就直接走开了。丢失一些顾客没关系,至少是已经确定,有购买意向的顾客还是不少的。
路过十几个人,询问的有一半,而这一半七八成有购买意向。
占比这么多,对崔娴来说已经很满意。
接下来就是等,等里面的鸡蛋全部煮熟。锅盖旁边,已经有热气冒出来。
崔娴端着锅把手,轻轻的晃动一下。然后用洗干净的树枝,在里面搅动了几下。
估算时间,所有鸡蛋蛋清都凝固之后,崔娴开始敲击鸡蛋。
这工具,还真亏了废品站的那个工人,给她铁皮罐上按的把手。
铁的材质,稍微用点力气敲击鸡蛋,蛋壳就会出现裂痕。
要是没有它啊,崔娴还得想法子,弄个其他坚硬的工具。
掀开锅盖,热气扑面而来。崔娴躲开一些,等热气散开之后,才开始敲击蛋壳。
上层敲好了之后,又把下面翻腾上来。
掀开锅盖,香气更浓郁。已经有行色匆匆的顾客,朝着这边过来了。
“什么东西这么香。”乘客比较赶时间,但混合在空气中的味道,勾的他食指大动。
“茶叶蛋,但是还没熟呢。”崔娴把鸡蛋敲碎之后,重新盖上盖子。
不过那浓郁的茶汤,以及空气中的香气,已经勾起人的馋虫。
乘客有些可惜,他实在是没时间等了,遗憾离开。
崔娴也有些着急,但着急也不行。没进味儿,跟白水煮蛋也没差太多。
继续小火咕嘟着,等待鸡蛋全部熟透,并进味儿。
忙活过了一阵子之后,崔娴歇一会儿,五脏庙也开始闹腾。味道本身就很香,再加上她很久没吃东西,根本就受不住这香气。
崔娴盯着锅里冒出来的热气,感觉口水在口腔要泛滥了。
不断的心理暗示,一会儿煮熟了,自己一定要先吃一颗。解馋又能填填肚子。
下班点儿,日头眼见着已经要落下去了。火车站广场上,一个锅气十足的小摊子,散发着诱人的香气。
一人、一锅、一炉灶,小火苗不断的蹿升,包裹着正冒着热气的铝锅。
谁也不知道,盖子下面正在烹饪的是什么美味。
但谁都清楚,这美食定然非常美味。隔着一段距离,稀释之后的味道都很让人垂涎。
有些不着急的乘客,朝着这边过来。
等待了好久的崔娴,几次查看茶叶蛋的入味情况。终于准备好,要迎接她的食客了。
铁皮罐里的柴火,是最小火。
时不时填点柴火,保证不灭就好。
见着远处有人朝着这边过来,崔娴已经做好准备,要掀开锅了。