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晚上，苏渺和父亲讨论起来。
“渺渺，我觉得最后看的那个带院子的还行，属于矮子里面拔高个吧，京城的房子确实比邕城要紧张太多了。”
“嗯，我也这么觉得，毕竟有小院子的话，操控空间会大一些，处理食材之类的也方便很多。
而且还有两间房间，可以把一间改成厨房，一间做储藏室。
位置虽说不是正对着大街，但也就往胡同里走的第二间，在大街上也能一眼瞧见。咱们在店里坐那一会儿，路过的人可不少，人流量还是有保障的。”
“没错，关键离咱们家也近，就这么直直往前走，十来分钟也就到了，平日里往来照应，都方便。”
父女俩一番仔细斟酌后，决定让小关帮忙去跟房东砍砍价，心里想着，能便宜一分是一分。
在等待回音的过程中，招兵买马有了新进度。
钱婶儿作为热心肠的介绍人，忙前忙后，给他们找了6个服务员候选人，约着今天来面试，从上午10点开始，每隔半个小时来一个。
这番车轮战，钱婶儿说这样效率最高，还能尽快的作比较。
这段时间经过观察打听，还征求了邻居和朋友们的意见。
一番调研下来，他们了解到，当下京城正式普工的工资处于每个月140元到170元的区间，单位临时工以及在私营企业打工的，月薪则在90元到120元。
基于这个市场基础，他们将服务员的月薪定在100元，和总店一样包两餐。
至于奖金方面，考虑到新店经营状况尚未明晰，便打算先不设定，等日后根据实际情况再进行增设。
钱婶儿拍着胸脯保证，要是包餐的话，这样的待遇在非正式工里，已经算不错的了，一定能挑到得力的人选。
这两年工资涨得快，邕城最低一阶的服务员薪资已经调整到了75元底薪+奖金了。
相较之下，京城给出的这个薪资确实高出不少，而这部分用人成本，自然也会纳入日后菜品的定价考量之中。
钱婶儿作为介绍人，这天也来到苏家帮着他们相看，她还能提供一些面试中没打探到的消息。
上午10点，第一位服务员候选人准时敲响了苏家的门。
苏渺开门一看，是个二十出头的年轻姑娘，扎着利落的马尾，眼神中透着一丝紧张与期待。
“您好，请问这是苏老板家吗？我是来面试当服务员的。”姑娘声音清脆，带着几分羞涩。
“是的，请进吧。”
苏渺微笑着说，把姑娘带进客厅，请她坐下。
苏元正温和的说：“你好，我们今天面试不用太拘谨，就随便聊一聊，当作是双方互相了解，你先做个自我介绍吧。”
姑娘见两位老板模样和善，脾气似乎挺好，原本紧绷的神经一下子放松了许多，落落大方地开始介绍自己：
“你们好，我叫安悦，今年23岁，家就住在后面的胡同里。之前是在亲戚家的小饭馆帮忙了一年，对服务员这个工作还算有些经验。
我觉得自己做事还是挺勤快的，不怕吃苦，以前每天能做10小时的工。”
苏渺问道：“之前你在亲戚家工作了一年，方便问一下是什么原因想换工作呢？”
安悦轻轻叹了口气，无奈地说：“之前我亲戚家的饭馆儿就在胡同里，离我家很近，走两步就到了。
现在店搬到西城区去了，下班的时间比较晚，晚上骑车回来要半个多小时不是很方便。
我想着要是能有就近的工作机会，就更好了。
而且说实话，在亲戚家帮忙这一年，薪水给得比较低，我想攒点钱，又不好意思跟亲戚提涨工资的事儿。”
听到这，钱婶儿也点头说：
“确实是，她给亲戚家帮忙，店里雇来的小工一个月都能有90块，她才70块。”
几人又聊了一会儿，面试就结束了。
姑娘回去之后，钱婶儿说：
安悦离开后，钱婶儿打开了话匣子：“这姑娘是家里的老大，下面还有弟弟妹妹呢。人确实勤快，性格也敞亮。
她爸妈都是双职工，现在还没能退下来接班，原本打算先安排她到厂子里当临时工，可单位政策临时变动，没进去成，这才去亲戚家打工了。
要说她家这亲戚，也太抠门了，那店从早开到晚，悦悦几乎全天守着，工资却给得这么少。”
苏渺若有所思，拿起本子，认真地写下对安悦的初步评价：
听说踏实勤劳，有经验，性格较为开朗，说话坦诚，因通勤和薪资原因跳槽。
约莫半小时后，第二位候选人登门。
这是一位四十多岁的中年妇女，身着朴素却收拾得干净整洁。
一身蓝布衣裳，散发着质朴的气息，眼神里透着沉稳与干练，一看就是个做事利落的人。
她微微欠身和他们打招呼，声音洪亮的说：
“几位好，我叫杨红梅，今年四十五岁，家住鼓楼那片儿。以前是罐头厂的工人，现在退下来把位置给儿子了。
我虽然退下来了，但还是身强体壮的，干活利索的很，家里的大小事务都是由我操持的！”
苏渺问道：“您之前是在单位上班的，和在饭馆做服务员的工作有挺大区别的，您觉得自己能适应得过来吗？”
杨红梅满脸自信，斩钉截铁地说：
“我觉得没啥问题，做服务员嘛，可不就是要手脚麻利，嘴甜会说话，客人一招呼，立马就得响应。
说到底，就是眼里得有活儿，这些我都懂，也都能做到！”
见她对服务员岗位的理解如此到位，苏家父女顿时来了兴致，和她多聊了好一会儿，从日常服务细节，到应对突发状况的处理方式，杨红梅都对答如流。
杨红梅在准备告辞的时候犹豫了一下，似乎是怕苏家嫌她年纪大，于是说：
“我儿女们都大了不用顾着什么，现在每天赋闲在家挺不得劲儿的，就是想找点儿活干，多少补贴一点家用。
要是您家觉得我做服务员不合适，做其他的我也愿意，比如保洁啊，洗碗啊我都能做。
我以前是工人，脏活累活都干活，工资低一些我也能接受。”
苏渺依旧面带微笑，轻声回应道：“好的，杨阿姨，我们会综合考虑的。”