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小胖哥也赞同她的观点：“确实，生意是可以做，但是要评估一下划不划算，要是费了大力气赚小钱就没必要了。”
苏渺看了看小胖哥，突然有了灵感，笑道：“或者，我们也可以不自己来卖！”
“你是想找第三方负责？”小胖哥做了一年生意也是历练出来了，一下子就心领神会。
“知我者，小胖哥也！可以找一个对医院熟悉的人合作，他每天先在医院接单，然后去店里买粥，我们可以每份让一毛钱的利，他也可以适量的加上一些跑腿费，接得单多他得的也多。而我们家可以免掉不稳定的风险，也省了人手的外派。”
小胖哥大手一挥：“就这办！你回去和你爸商量一下，我去帮你打听打听有没有合适的人能接下这个活儿。”
苏元正对这个方案也很赞同：“那挺好呀，我们做卖了粥，又不用费时费事去送货，每份便宜一毛钱也不多。”
“是呀，到时候我们可以让他用保温桶拉去，就像我们那时候刚摆摊那样，客人自己拿饭桶来盛，青菜小菜也给他们配上，比他们在食堂里打的要好吃，更适合病人。”
“那我们就等等看小胖能不能帮我们介绍到合适的人。”
过了好几天，小胖哥果然不负所托，带了一个青年上门了，特地挑在刚开门，食客还不太多的时间。
“小胖！恭喜你出院啊！身体都好了吧？想吃啥，叔请客。”苏元正招呼道。
“哈哈哈，元叔，原来渺渺喜欢请客的性子是从您这儿接来的。我现在能吃饭了，给我来一份卤肉饭吧，给我挑瘦点的，这是小张，今天特地带他来的，一起合计一下医院卖粥的事儿。”
“哦~小张啊！你想吃什么随便点，吃饱了我们再说！”
小张长的就是一副很典型的阳光青年的样子，看起来就挺靠谱的，性子大大咧咧，也不和苏元正客气，点了一份猪杂粥，毕竟他就是为了这口粥来的。
苏渺得了消息来到铺子，还拿了小碟子，手动给他们加了好些菜，将店里招牌的都夹了一些过去。
“味道真是不错，怪不得院里都在传小潘总家里有个特级厨师，天天给做营养餐呢！”
小张把菜都试了一遍，两眼放光，这口味好啊，价格也便宜，有搞头。
用餐完毕，小胖哥正式给他们做了介绍。
“小张的爸爸是一医院保卫科科长，妈妈是妇产科的主任，院长跟他也是亲戚，从小就在院里长大的，对里头情况最是熟悉。
这两位是苏记食铺的苏老板和小苏老板，他们家的吃食在这一片可是小有名气的，好几个单位工厂和他们订饭，出了名的美味实惠又健康，你看我现在红光满面的样子，能想象的出我半个月前肝中毒差点升天了吗？除了打针，那还得是吃苏家的养生粥给补上的元气！”
苏渺默默的在桌子底下给小胖哥竖起大拇指，台词背得不错呀！
小张热情的说：“久仰久仰，早就听说这边开了一家餐馆，店里的每一样东西都好吃，一直没有机会来，今天托小潘总的福终于是吃上了，果然和传闻中的一样美味！”
谈生意的前奏，必然是你来我往的一大段奉承，苏渺也不落人后：“这都是食客们过奖了，我们家这小店能越开越大，全靠食客们的支持，所以我们在做吃食上必定得用心，更用心，才对得起大家的这句好话。”
“是啊是啊，小潘总住院的那些日子，可是把其他病友都馋哭了，他们在医院住着，做饭不方便，天天吃食堂也腻歪，我就想着要不我来帮他们买粥，既不烦你们送去，也不劳他们跑来，双方都得了便宜！”
终于还是小张迫不及待的点题了，但是作为医院子弟说话也有考量，一字不提医院卖的饭又贵又不好吃，只说大家想换换口味。
在一阵磋商，双方定下了初步的合作方案。
目前先提供三种粥品，芥菜瘦肉粥，猪杂粥和香菇鸡肉粥，每份都可配清炒时蔬和一个卤蛋。
小张提前一天下午在医院接单，在苏记关门前来预定，以便店里能按需备菜。
第二天，店里按品种分装在保温桶里，青菜和卤蛋也用小锅装好，小张骑三轮来啦，粥卖完之后再拉锅来还。
每份粥按店内实价再优惠一毛五分，小张自己在原价上再加一毛，那等于每份粥他赚两毛五。
特别约定的是，小张在预定的时候需要先全额付款，至于之后他与食客的交易则与苏记无关。
“小张哥，我们是合作关系，不是雇佣关系，你在我们这买了粥，我们钱货两讫，出了门你再卖，就和我们没有关系了。”
小张知道苏渺的意思，点头道：“我明白，医院那边的关桥我自己去打通，买粥去卖，是我个人行为。”
和聪明人说话就是省力气，半个小时，大家就把事情都定下了，明天小张就开始接单，后天就能出品了。
小胖哥又给牵线又给搭桥的，这回是有立大功了，从今往后再来店里，便一直享受免单一条龙服务。
小张第一天就接到了二十单，十份芥菜猪肉粥，五份香菇鸡肉粥和五份猪杂粥，这么一算他能赚5块钱。
要是别人看来他不过是转一转手而已，但其实每天他都要先投入本钱，定多少份就得先垫多少份的钱。
所以他是担了风险的，这个钱赚得应该。
苏渺在保温桶上都写上了自家的名号，起到了宣传效果，接下来的几天，苏记食铺的营养粥的名号在医院也是传开了。
预定粥的人日益增多，最后平稳在每天50份左右，这是小张有意控制的。
这个数量能给他挣到可观的收入，对于医院庞大的病患体量来说也不算多，大半人还是在食堂打饭的，没有太抢食堂的风头，再加上强硬的后台，这个生意也长久的做了下去，苏记食铺也多了一个销售渠道。