第289章锅包肉

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    就在罗比紧急飞去米坚的时候。
    江辰则在参加年会。
    他本以为完成全部制作，可以稍微喘口气，却不想还有一个答应了的邀请和任务没做：
    吃货论坛的年会。
    幸亏。
    这一次距离很近，而且还只是吃和说。
    原本想要好好休息的江辰，被王老和宋明朗般请半拖着来带年会现场。
    “挺热闹的。”
    江辰带着一丝不情愿出席在评委台。
    左边是毒舌，右边是王老，后边还有站如门神般的宋明朗和黄记者，保护阵容可谓是空前的强大。
    “厨神嘢！”
    “哇塞，吃货论坛真的把厨神请来当评委了。”
    “我听说现在的美食节目，一期几百万请厨神出场，厨神都没理会呢。可他却来参加年会，我只能说，吃货的力量是伟大的！”
    “是啊，吃货论坛越来越强大了！”
    “不过厨神身边的阵容怎么有点怪呢？特别是厨神的笑容，那好像是苦笑吧？”
    从五湖四海聚拢过来的吃货，都因为江辰的出场而沸腾。
    有的食客发现了江辰的苦笑和无奈，想要靠近观摩，但不多时就被劝走了。
    “好香！”
    就在此时，江辰的鼻子一动。
    他本能地站起来。
    毒舌和王老也跟着站起来。
    江辰没理会这两个家伙，顺着香气走过去。
    虽然吃货论坛号召华夏各地的美食团体前来参加，而事实上也有来自华夏各地的美食餐饮前来，但这只是一小批，大多数还是影视城附近的餐厅或个人。
    既然是影视城附近，那就意味着熟。
    其中不少就是之前来参加美食节的摊主。
    比如江辰之前遇到过的竹筒饭，以及之前卖过豆腐脑的。
    而江辰偷过师的牛肉餐厅也有来参加。
    这种年会，基本是以交流为主。
    赚钱反倒成了其次。
    “是你啊。”
    江辰顺着香味来到竹筒饭老板之前。
    “厨神！”
    竹筒饭老板看到江辰，赶紧欢迎道：“厨神，来试试我新的手艺。”
    “不用，闻出来了。”
    江辰笑道：“你用的是缅甸香米，而且器材还改成了原始山竹，水也改成比较搭配的过滤泉水了。”
    “厉害！”
    “闻都闻出我的诀窍，不愧是厨神。”
    竹筒饭老板对江辰叹服不已。
    缅甸因为农业技术相对落后，不少地方都是采用原始的耕种手法，但也因为如此，他们出产的香米，特别是象牙香米更加喷香。
    竹筒饭老板之前不仅全盘接收了江辰的意见，还在这个基础上更进一步。
    他的竹筒饭，几乎是这里的三大热销品。
    这不，边上都排起了长龍。520小说 .520fsxs.
    被琳琅满目的美食吸引住
    “加油！”
    “你现在都可以自立品牌了。”
    江辰就尊敬这种态度好，有创新精神的厨师。
    “刚才闻到的香味不是竹筒饭。”
    “应该是再过去点。”
    江辰暗中呢喃着，顺着香味走过去。
    不多时就来到一个人气爆满的摊位。
    “原来是锅包肉。”
    王老看到这道菜，微笑着点了点头。
    他吃过锅包肉，但不觉得有多好吃。
    但是宋明朗却赞许道：“这锅包肉是我吃过最好的，以吃货论坛的能量来换算，至少能得到4、5金牌推荐。”
    “这么厉害！”
    王老有点不信。
    虽然金牌鉴定员的含金量没以前那么夸张，但依旧是衡量一道美食的标准。
    能得到4、5名金牌鉴定员的推荐，那绝对是难得一见的美食。
    “老板，我能品尝下吗？”
    江辰来到档口前，虚心询问。
    虽然他是评委，可以随意品尝美食，而且还不用付费。
    但他不喜欢强人所难。
    “厨神！”
    锅包肉老板惊喜地看着江辰。
    他是从东北来的，也是吃货论坛的成员，打算到影视城发展。
    但他不是名人，又刚在吃货论坛，得不到任何的推荐，只能借助这一次的机会刷刷名气。
    能迎来江辰这等超重量级评委，绝对是意外的惊喜。
    “这是您的锅包肉。”
    锅包肉老板态度很恭敬，都用上敬称了。
    锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北名菜。
    锅包肉通常将猪肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。原本锅包肉是咸鲜口味的，但现在不少锅包肉为了适应外宾口味而改成了一道酸甜口味的小吃。
    而有的地方则是把口味变成香辣，总之各地有各地的风格。
    “不错。”
    江辰仅仅闻了一口就察觉出奥妙。
    江辰点评道：“你的猪肉不像市面上那些锅包肉，是用里上等的脊肉做成的，味道口感更佳。而且你的技巧娴熟，炸的尺度刚刚好到色泽金黄，把肉香最大幅度地演绎出来。”
    “你还有一个诀窍。”
    江辰点评道：“你腌制的时候加了一点点辣椒粉，使得口味咸中带着微微的辣感，更加爽口，也更加符合本地的口感。”
    “厨神说得一点都没错。”
    锅包肉老板一下子就被说出制作秘诀，汗颜之中也更加敬佩了。
    江辰这才吃了一口，有种赞叹道：“你很用心，制作之前还会因为各地的不同而改变风格和配方。单单这点，你就有火的资本，加油吧，我期待你成为本地的一道美食名片。”
    “哈哈”
    “不就是一道地方小吃而已，吹嘘成这样，做广告吗？”
    “枉费你还被称为厨神呢，居然这般下作，为一个小小的档口做广告。”

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