第342章就是这么简单

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    “冰凉的水果糕点，很熟悉啊。”
    “是啊，我也有这样的感觉，正在度娘呢。”
    “我肯定在哪里吃过，但一时间想不出来。”
    熟客们都有点纳闷。
    他们明明觉得很熟悉，但就是说不出名字。
    黄记者却沉思下来：“四色糕跟之前的大不同，全部都是水果，但又不是纯粹的水果，感觉有点熟悉，但一时间却吃不出来。”
    “我知道这是什么。”
    李老却不深入解释，反而突然感叹开来：“没想到啊，江老板居然能把失传的糕点工艺融合进来！了不起啊，实在是太了不起了！”
    “什么失传糕点工艺？”
    “李老，这究竟是什么糕点啊？”
    “您老倒是说清楚点啊。”
    以老海老刀他们为首的厨神饭店熟客们，一个个都慢脸愤慨。
    一个江辰就足够了，还来一个李老。
    这叫他们还要不要痛快品尝美食了啊？
    “我大概知道是什么了。”
    包子皇帝也醒悟过来。
    但不醒悟，他还不知道其中的奥妙，只觉得是味道很好的糕点而已。
    被李老这么提醒，他才醒悟到其中所蕴含的技术是多么的恐怖。
    “你们吃下这个就知道了。”
    江辰将第二种糕点呈上来。
    “凉糕！”
    看到一小盘淋着红糖的凉糕出现，大家瞬间懂了。
    凉糕是汉族传统名点之一，纯大米制作，其味美香甜沙软，口感鲜嫩爽口，丝丝顺滑。食之清爽解暑，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效，被称为生态、健康的养身绿色食品。
    “咦？是冰凉的。”
    “我们一样没看到江老板冰镇或水凉啊。”
    老海和老刀以前也吃过凉糕，还挺喜欢呢。
    特别是大热天，吃上一盘，那简直爽得没话说。
    黄记者恍然过来，问：“江老板的四色糕工艺肯定取自凉糕，但无论是四色糕还是凉糕，江老板都没做过冷处理，可两款糕点都有丝丝的凉意。”
    林老爷子说：“以前没有冰箱时，凉糕放于容器之中，器中装着冰凉的井水，再把容器放置在井口涌水处。因井水甘吣凉，故糕糯而不粘，凉而不冰，入口劲滑，余香微留。”
    说到这里，林老爷子看向江辰，问：“江先生是不是用了特殊的水质。”
    “林老慧眼如炬！”
    江辰叹服不已。
    李老感叹道：“原来是水，原来这么简单！哈哈，长见识了！”
    包子皇帝大赞道：“江先生真是了不起，这么多年的疑难，这就被你破解了。”
    江辰笑而不语。
    他之所以不用冰镇水凉，就是靠着奇特的水质。
    在四川某乡村，有一口名为【葡萄】的井水。
    此井建于宋代，历代都加以修葺，流传至今。泉水清冽，气泡群从井底涌出，连珠累累，扶摇而上，状若葡萄，晶莹碧透，蔚然奇观。
    此泉水冬暖夏凉，酿酒甚美，而用来制作凉糕更是一绝。135中文 xs.
    四川两大凉糕，其中之一就是葡萄井凉糕。
    而江辰所用的水就是系统提供的葡萄泉水。
    当然的，这泉水不是被现代工业化侵蚀的泉水，而是没有受过丝毫污染，最纯粹的葡萄泉水。
    而且所选择的时间还是泉水最冰冷的时刻。
    水质甘甜清澈，又有冰水的凉意。
    所以江辰不用冰镇水凉，制作出来凉糕、四色糕全都冰凉爽口。
    “原来道理这么简单啊。”
    “只是用的水质不同，就有如此神奇的效果，那只能说江老板更神奇。”
    “香甜沙软，食之清爽可口，江老板，再给我一盘吧。”
    “我要四色糕，凉糕也要。”
    大家顾不得天气冷，纷纷索要。
    “这天气不适宜吃太多。”
    江辰却拒绝了：“刚才特地做了小分量的，就只是为了给大家尝尝鲜而已。”
    华老先生说了句公道话：“这两款的确是炎炎夏日中不可或缺的解暑圣品，但现在不宜多吃。”
    “等天气炎热时再推出这两道吧！”
    江辰简单做了决定。
    “可惜了。”
    众人都很惋惜。
    “虽然知道其中的道理，但还是有点不甘。”
    任青青叹息道：“我听爷爷说过，凉糕配上那种浓稠色深，起丝不断，糖浆缠绵的地道红糖，不仅相得益彰，而且可以作为美容养颜、生津止渴的佳品，对女性来说是很天然的养颜食品。”
    郑平说：“以前在香江吃过凉糕，但口感很不一样。”
    林老爷子说：“现在的凉糕师傅都做得不认真，用的大米都是普通大米。”
    李老附和道：“是啊，用纯大米制作的凉糕，比现在市面的糕点截然不同，口感更加鲜嫩更加爽口，甚至可以用‘丝丝顺滑’来形容。”
    厨神饭店因为多了一批顶级厨师，以及懂吃的。
    所以没事氛围浓厚。
    此时的厨神饭店，基本可以当美食界的圣地了。
    与此同时。
    在米坚。
    输得跪地的米坚厨王李问天，带着狼狈和失落回去了。
    但他居然没回米坚，而是去了加拿大。
    来到一个清幽别雅的林中庄园前。
    此时的李问天撇开了所有的保镖，独自一人拖着行礼走向庄园。
    “站住！”
    一人突然横在李问天跟前。
    李问天微微抬头，漫不经心地说：“滚开吧，我要见师傅。”
    这人拒绝道：“师傅不想见你。”
    “是你不想让我见师傅才对吧？”
    李问天讥笑道：“慕容师兄，你不是我的对手，让开吧。我要向师傅求助，让他帮我打败江辰。”

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