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第11章正宗的酥点(第1/2页)
沈宴清抬头，只看见帘子落下前一闪而过的面容，面施粉黛，妆容精致，看上去有点眼熟。
她眉心微微一跳，来不及细想，那女人已经居高临下地瞥了她一眼，冷冷开口：“走吧。”
轿帘垂下，遮住了那张脸。
沈宴清抿了下嘴，有些狼狈地拍了拍身上的雪，撑着地想爬起来，可腿有些发软，试了两下都没站起来。
她深深地吐了一口气，手撑着地，正要再试一次……
突然，胳膊被人稳稳扶住，沈宴清借着他的力站起来，抬头一见来人，眼睛里露出微微讶异。
“是你？”
陆铮垂眸，语气恭敬道：“沈姑娘，顺路载您一程？”
他目光望向巷口边那副轿撵，深色的轿帘垂得严严实实，看不见里头的人。
沈宴清收回目光，低头拍了拍膝上的雪，将垂下的发丝别到耳后：“多谢，我自己能走。”
她拖着腿刚行了一步，就脚下一软，险些跌倒。
站在原地停了好一会儿，才咬了咬唇，侧头看了陆铮一眼，目光里带着一丝几不可察的失落。
陆铮会意，忙伸过手搀住她，缓慢朝车马走去。
轿夫掀开帘子，里面的男人果然是那天在国子监废园中见到的那位。
雪光映进来，勾勒出他的侧脸轮廓。
男人眉骨高挺，鼻梁如削，下颌线条凌厉却不失温润。他身着一袭玄色暗纹锦袍，领口露出一截雪白的中衣，衬得那张脸愈发清隽。
眼尾微微上挑，瞳色极深，像是深冬的潭水。
他目光落在沈宴清身上，顿了一顿，侧身往旁边让了让，“坐。”
沈宴清迟疑了一瞬，还是矮身进了轿子。
轿子比寻常的宽敞些，两个人坐着也不挤。
沈宴清不傻，前些日子是她没反应过来，此人衣着气度不凡，绝非寻常人。即便在国子学里的世家子弟里，出身也该是数一数二的。
现在不问，等她回监里，好好跟大家打听一下。
彼此不相识，轿厢里安静了好一会儿。只听见外头车轮碾过积雪的声音，和偶尔传来的马蹄声。
沈宴清抱着手炉，指尖渐渐暖了过来。
突然，她倒吸了口冷气，瞪大双眼：“哎呀！我买的糕点都洒了，得回去重买。”
萧宸轻笑了一声，目光望向木桌上那两份点心，瓷盘里还精致地摆了几块：“这两份你拿走吧。”
“两份？”沈宴清抬头看他。
“你费这么大功夫，自己不尝尝？”萧宸靠在轿壁上，语气闲闲的。
“我不要，看着就不好吃。”沈宴清别过脸去，显然不感兴趣。
萧宸挑了挑眉，故意道：“这可是长安最好的。”
“不好吃，”沈宴清语气笃定，“我家以前住的那么近，买过两回就没再买了。最开始的味道还可以，后来就不行了。”
萧宸颇有兴致，稍稍坐直了些。
“就比如这个玫瑰酥吧，油皮太厚，酥层不够分明，都不需要尝，光看就知道味道不会太好。
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真正的玫瑰酥，应该是层层分明，一碰就掉渣的。这个，外皮看着就发死。”
萧宸听着，唇角微微勾起，抬了抬下巴，示意她尝一口碟子里的点心。
沈宴清也不扭捏，拿起一块栗子糕轻轻咬了一口，抿了抿味道后便放下了，声音依旧淡淡的：
“这栗子糕，栗子泥磨得不够细，吃得出颗粒，而且能吃的出里面有去年的陈栗，磨成泥后虽然吃不出坏味，但香气差了一大截，不够香甜。”
说完，还忍不住自夸了下：“我做的比这个好吃多了。”
“这个呢？可是八珍楼的招牌。”
萧宸说的是桂花糕。
沈宴清还是摇头：“以前，八珍楼的桂花糕确实不错，用的是每年新采的金桂，糖渍过后，入口即化，香甜不腻。”
她好歹也是个“吃货”，八珍楼一开张，她就命人把每样糕点买一份回来尝鲜，这桂花糕确实味道一绝，她也打听过做法，还在府里做过。
这得取每年九月头一茬的金桂，用淡盐水轻轻漂过，捞出沥干，再一层桂花一层糖，码进青瓷坛子里。
糖要用上好的绵白糖，坛口封好，搁在阴凉处，封上七日，让糖慢慢把桂花的香‘逼’出来，七日后开坛，那香气能盈满一整个院子。
之后才到了做糕的时候，糯米粉筛三遍，筛得细细的，掺入糖渍好的桂花，再加清水揉匀。揉好的粉不能太干，也不能太湿，要能捏成团，一碰又散开，蒸出来的糕才松软。
蒸好的桂花糕，白如雪，软如云，面上星星点点嵌着金黄色的桂花。晾凉了切块，香甜软糯中还带着一丝丝韧劲，桂花的香气在舌尖上慢慢化开，甜而不腻，余味悠长。
沈宴清想到这里咽了下口水，收回目光，开口道：“但是，后面不知怎的，味道就不正了，糖渍过了头。
桂花香气本就清雅，糖渍太多，桂花的香气就被压住了，只剩甜味。而且这糖渍的火候没掌握好，吃起来有股焦糖的苦味。”
“还是个行家。”
沈宴清别过脸去，看着轿帘缝隙里透进来的雪光，轻声道：“还成吧。”
轿子不知行了多久，终于停了。
“姑娘，到了。”陆铮在外头道。
沈宴清掀开轿帘，外头的雪还在下，国子监的大门就在不远处，门前的灯笼在风雪里摇晃，光影明明灭灭。
她下了轿，脚踩在雪地里，发出轻微的咯吱声。
走出两步，她忽然顿住。
有些唐突地回头，探着身子问了一句：“对了，你是哪门学的监生，有机会我做了点心送你尝尝，也算报答你今日之恩。”
萧宸笑了笑，也没真的当真。
“不必了。”
沈宴清没再多说什么，蹒跚着走到门口，回头看了一眼，轿帘已经垂下，看不见里头的人。
就在她转身的那一刻，帘角似乎微微动了一下，像是刚刚被人松开。
风雪灌进领口，有些凉。她拢了拢衣襟，转身朝大门缓步走去，没再回头。