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“可您这吉里头，掺的是什么脏东西！”陈掌柜声音陡然拔高，三角眼死死的盯着苏老头，“你们坏了行规，砸的是整个镇上药材行的饭碗！用这种下三滥的假贝母糊弄病人，苏大夫您这仁心仁术，陈某今日算是领教了！”
他身后几个打手立刻跟着鼓噪起来：“就是！假药害人！黑心烂肺！”
“滚出梧桐里！滚出留下镇！别脏了咱们的地界！”
“没错！老东西，识相的就赶紧关门滚蛋！”
唾沫星子几乎喷到众人脸上，陈三罐气得浑身发抖，脸涨得通红，拳头捏得咯咯响，却强忍着没冲出去。
梧桐里一片死寂。
所有目光都聚焦在杏林堂门口这剑拔弩张的对峙上，连留香居里探头探脑的食客，都屏住了呼吸。
苏老头缓缓站起身。
他没有看那些鼓噪的打手，只是目光平静地落在柜台上那些散落的假贝母上，又慢慢移到陈掌柜那张因激动而有些扭曲的脸上。
老人脸上没有任何被羞辱的愤怒，只有一种沉淀了岁月的，近乎悲悯的审视。
他伸出枯瘦的手，从柜台上拈起一片假贝母凑到眼前，迎着门外透进来的天光，仔细端详片刻。
接着，他做了一个让所有人都意想不到的动作，将那药片放进嘴里。
轻轻一咬。
“嘎嘣。”
一声细微的脆响。
苏老头面无表情地将咬下的那点碎渣吐在掌心，用手指捻开。
然后他抬起眼，看向陈三罐：“三罐，去取真川贝母来。”
“是！”陈三罐精神一振，拉开药柜最上面一个抽屉，从里面捧出一个深褐色的小陶罐。
揭开盖子，里面是几枚完整的，大小均匀形如怀中抱月的川贝母，表面呈淡黄白色，质地坚实细腻。
苏老头接过陶罐，从中取出一枚完整的真品川贝母，又拈起一片陈掌柜拍在柜台上的假货。
他将两片药并排放在掌心高高举起，好让门外围观的街坊和其他铺子好奇探头的人都看得清楚。
“诸位乡邻请看！”苏老头的声音苍劲有力，盖过了所有的嘈杂，“此物形似贝母，色泽灰白，看似干燥…”
他捏起那片假药，指甲在表面用力一刮，一层明显的灰白色粉末簌簌落下：“然粉质松散，刮之即落，入口咀嚼酸苦难咽，渣滓粗糙，毫无真品微苦回甘之性，此乃珠贝，或是以炉贝充数，价贱而效微，更有甚者恐掺杂淀粉，石膏以增分量！”
他放下假药，拿起那枚真川贝母，同样用指甲在表面用力一刮，只有粉末落下，表面依旧光滑坚实。
“再看此真品！质地坚实细腻，刮之仅见微痕！入口微苦，旋即回甘，这种就是药性纯正的！”
苏老头将真假两片药都递给离得最近，挤在门口探头的人面前：“老哥你闻闻，再试试用指甲刮刮看？”
那人接过去，凑到鼻子下使劲嗅了嗅，真品是一股清苦的药香，假货带着点说不出的土腥和酸气。
又学着苏老头的样子，用指甲在假药上一刮，果然一层粉，再刮真品，只留下浅浅一道白痕！
他瞪着眼睛脱口而出：“嘿！还真是！假的刮粉！真的刮不动！”
这直观的对比如同惊雷炸响！
围观人群一片哗然！
“原来是这样分辨的！”
“苏大夫行家啊！”
“我就说苏大夫不是那样的人！肯定是被人坑了！”
“恒泰源这老字号也干这个？”
陈掌柜脸上的表情瞬间僵住，如同被冻住的猪油，变得极其难看，他带来的那几个打手也面面相觑，气势一下子矮了半截。
他万万没想到，这乡下土郎中竟有如此毒辣的眼力和当众拆穿他的胆魄！这段日子精心准备的发难，现在反而成了对方正名的舞台！
苏老头收回那两片药，目光如电的直刺门外：“陈掌柜，老朽昨日所进之假贝母，是来自恒泰源的！伙计亲送，有字据为凭！你今日不追究那售假源头，反来我杏林堂门前大放厥词污我清白！敢问是何道理？！坏了行规的，究竟是谁？！”
字字如刀，句句诛心！
陈掌柜脸上红白交错，额角青筋突突直跳，他死死盯着苏老头，眼神怨毒得像淬了毒的蛇牙。
周围人的眼神如同针尖麦芒，刺得他浑身不自在。
他猛地一挥袖子，色厉内荏地吼道：“好！好你个苏大夫！牙尖嘴利的！咱们走着瞧！”
说罢，他再无颜面停留，带着那些垂头丧气的打手，在一片指指点点和鄙夷的目光中，灰溜溜地挤出人群狼狈离去。
杏林堂门口，爆发出几声解气的叫好声，苏老头紧绷的脊背微微松弛下来，但眼底的凝重并未散去。
他知道，这梁子是彻底结下了，且对方绝不会善罢甘休。
几乎是杏林堂门前这场对峙刚刚落幕的同一刻，梧桐里另一端，留香居的烟火气正以另一种方式升腾。
灶房里，热浪滚滚。
巨大的铁锅架在猛火上，金黄色的菜籽油烧得滚热，微微冒起青烟。
苏明华系着干净的围裙，袖子挽到手肘，露出洁白的小臂，她眼神专注，动作迅捷如风。
旁边案板上是孙氏刚刚片好的，透着粉嫩光泽的草鱼片，浸润在加了蛋清，少许盐和黄酒的浆汁里。
“滋啦——！”
一勺混合着新鲜花椒粒，姜末蒜末的料头被苏明华投入滚油中。
一股麻香的气味如同爆炸般冲出灶房，强势地席卷了整个梧桐里。
“咳咳…阿嚏！”巷口柳文渊的卦摊前，一个正等着算卦的妇人被这突如其来的霸道香气呛得连打几个喷嚏。
她眼泪都出来了，却又忍不住伸长脖子使劲嗅：“嚯！这是什么味儿？这么冲！这么香！”
“我的老天爷！”另一个食客一脸陶醉的使劲吸着鼻子，“这味闻着可真香啊！苏娘子这是又弄出了什么神仙吃食了？”
灶房里，苏明华对这股呛人的香气恍若未闻，她全神贯注。
待料头在滚油中炸出浓郁的棕红色，麻香辣味达到顶峰时，左手端起一大瓢熬得浓白的鱼骨高汤，手腕一翻，哗啦一声倾入锅中。
“嗤——！”
白浪翻滚，蒸汽冲天！
浓汤瞬间将滚烫的辣油和料头冲开，融合成一片诱人的红亮汤色，麻与辣的锋芒被醇厚的高汤包裹调和，化作一种更为深沉复杂的鲜香。
苏明华右手抄起旁边一碗雪白的鱼片，手腕轻轻一抖，薄薄的鱼片雪花般均匀地撒入沸腾的红汤之中。
鱼片一入滚汤，一下子就由粉白变得凝白卷曲，如同绽开的花瓣。
她动作不停，又撒入一大把切得细细的莴笋丝和泡发的黑木耳丝。
最后，她拿起灶台边一个小陶罐，从里面抓出一小把油亮乌青的新鲜花椒粒，均匀地撒在汤面最中心滚沸之处！
“滋…”
热油激发出花椒粒的麻香，这股新鲜的麻意，如同画龙点睛，将整锅汤的香气都提升到了另一个层次里。
它与之前的干花椒麻香截然不同，更直冲天灵盖，混合着鱼片的鲜甜，高汤的醇厚，辣椒的劲爽，蔬菜的清脆，形成一种令人头皮发麻，口舌生津，欲罢不能的复合型冲击。
“花椒鱼片——出锅喽！”苏明华一声清亮的吆喝，将这一大锅红亮滚烫，椒麻香气四溢的鱼片汤稳稳地倒入一个巨大的粗陶盆中。
鲜红的汤，雪白的鱼片，翠绿的莴笋丝，乌黑的木耳，油亮的青花椒点缀其间，视觉与嗅觉的双重暴击！
早已被香气勾引得坐立不安的食客们瞬间涌向柜台：“宋老板！给我来一份这个！”
“这是什么神仙味儿？快！给我这桌来一份大的！”
“闻着就下饭！多少钱一份？”
柳文渊的卦摊前彻底没人了，连他自己都忍不住咽了口唾沫，心思早飞到了那盆红亮诱人的鱼片汤上。
梧桐里方才因杏林堂风波带来的紧张压抑，竟被这一锅鲜香的花椒鱼片硬生生冲开了一道口子，重新被鼎沸的人声和诱人的食物香气填满。