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准点，林家铺子的木门准时从里面拉开。
苏小小拿着叫号用的平板走出来。
「各位早上好，按顺序进，不要拥挤。」
队伍开始有序移动。
轮到老孙和老赵时，苏小小递过去两张纸质的号码牌。
「两位，领号排队。」苏小小递过去两张纸质的号码牌。
老孙接过号牌，顺势往大厅里扫了一眼。
青石板地面，实木桌椅，空气里弥漫着淡淡的肉香，没有一丝陈年油垢的异味。
「表面功夫做得倒是不错。」老孙压低声音，从公文包里摸出一个微型摄像机，借着外套的掩护，对准了明档厨房的方向。
这时，苏小小拿着平板电脑走过来。
「两位吃点什么？」
老孙扫了一眼墙上的黑板。
「两碗清汤牛腩面，一份番茄炒蛋，再来一份葱烧海参。」老孙语气随意。
「一共三千五百三十六元。扫码付款后出餐。」苏小小指了指桌角上的二维码。
老孙掏出手机，扫码支付。
付完钱，老孙看着苏小小，试探性地套话：「小姑娘，你们这店生意这么好，我看外面排队的都是大老板，一天流水不少吧？」
苏小小警惕地看了他一眼：「我只负责点单端菜，帐目的事不归我管。」
说完，苏小小转身走回吧台。
「防备心还挺强。」老赵小声嘀咕。
「不管她。等会儿菜端上来，仔细挑毛病。我不信他这三千多块钱的菜，能用出什么真材实料。」
「只要发现食材以次充好，马上拍照留证，直接向食药监实名举报涉嫌欺诈。」
老孙盯着厨房里正在切配的林凡狠狠说道。
十分钟后。
苏小小端着托盘走了过来，把两碗面丶一盘炒蛋和一份葱烧海参依次摆在桌上。
「两位慢用。」
老孙和老赵对视了一眼，拿起筷子。
老孙先夹了一块番茄炒蛋。
他本来已经准备好了说辞：无非就是普通的菜市场鸡蛋，加了点味精和香精调味，用来糊弄那些不懂行的暴发户。
但鸡蛋入口的瞬间，他脸上的表情定住了。
筷子停在半空，嘴巴微张，整个人像是被按了暂停键一样。
坐在对面的老赵见他半天没动静，皱起眉头问了一句：「味道怎么样？是不是加了乱七八糟的添加剂？」
「不是，老赵，这鸡蛋……」老孙没有正面回答，而是迅速又伸出筷子，夹了一大块直接塞进嘴里，快速咀嚼后，眼睛再次睁大。
「这鸡蛋怎么了？」老赵见状，心里起了疑，也伸出筷子夹了一块送进嘴里。
咀嚼了两下，老赵的动作也停住了。
鸡蛋入口的瞬间，一股纯粹到无法用语言形容的浓郁蛋香，在口腔里瞬间炸开。
番茄的微酸刚好中和了油脂，那股绵软的口感顺着舌根滑下去，只留下满嘴的清甜和醇厚。
没有任何味精的乾涩，也没有任何香精那种刺鼻的余味。
老赵咽下这口鸡蛋，呆呆地看着盘子。
他活了四十多岁，干审计这行到处出差，什么山珍海味没吃过？但此时此刻，他脑子里只有一个念头。
自己这大半辈子吃过的鸡蛋，全白吃了。
市面上那些标榜着几十块钱一斤的所谓散养走地鸡蛋，跟眼前这盘炒蛋比起来，简直就像是工业流水线上下来的饲料垃圾。
这口鸡蛋吃下去，胃里升起一股温润的暖意，整个人仿佛都被熨帖了一遍。
「老孙……」老赵压低了声音，看着对面的搭档，「这味道……」
老孙没吭声，只是默默地放下筷子，把目光转向了桌中间那盘标价两千八百八十八的葱烧海参。
老孙伸手夹起一条乌黑发亮的海参，凑到眼前仔细打量。
作为常年出入高档场所暗访的老手，老孙一眼就能看出来，这绝对不是市面上那种用糖水泡发丶虚胖发软的劣质养殖海参。
这条海参肉质肥厚，表皮布满均匀的刺参纹理，透着一层内敛的油光，底下的炸葱丝颜色金黄，火候拿捏得分毫不差。
他咬了一口。
牙齿切断海参的瞬间，感受到的是一种惊人的紧致和脆弹。
没有半点多余的水分，也没有丝毫海腥气。葱油的焦香和高汤的浑厚底味，已经完全煨进了海参的每一寸肉理之中。
老孙的喉结上下滚动了一下，把这口海参咽进肚子里。
他拿过水杯喝了一口水，想冲淡嘴里的味道，强迫自己冷静下来找毛病，但口腔里那种顶级的鲜甜味依然挥之不去。
「怎么样？」老赵迫不及待地问。
老孙叹了口气：「你自己尝尝吧。」
老赵不信邪，夹起另外一条海参咬下去。
几秒钟后，老赵也不说话了。
两人面面相觑。他们是拿了苏青翻倍的佣金，带着微型摄像机来找茬的。
可是这顿饭吃到现在，他们心底那点挑刺的念头，已经被这盘菜砸得稀碎。
不知不觉间，两人的筷子越动越快。
什么暗访，什么找证据，全被抛到了脑后。纯粹的食欲占据了上风。
不到十分钟，两碗清汤牛腩面丶一盘番茄炒蛋和一份葱烧海参，被这两人吃得乾乾净净。
老赵甚至拿起勺子，把盘底剩下的那点葱油酱汁都刮得乾乾净净，拌着面条吃了下去。
吃完后，两人的额头上都冒出了一层细汗。
「嗝……」
老孙放下筷子，打了个饱嗝。这一声饱嗝在安静的大厅里显得有些突兀。
「真舒服啊，好久没有吃的这么令人心旷神怡的味道了。」
「是啊，要不明天咱们……」
老孙的话说到一半，猛地咬住了舌头。他看着乾乾净净的盘底，老脸一红。
对面的老赵也回过神来。
他突然反应过来自己是来干什么的，赶紧端起水杯掩饰尴尬。
「咳咳……既然食材上毫无破绽。」
老赵擦了擦嘴，脸色也变得严肃起来：「那就在帐目上找突破口。这种规模的个体户，百分之九十都会在发票上动手脚。」
「只要他敢拒开发票，或者开的是那种对不上号的假票，咱们的任务就算完成了，直接向税务局举报他偷税漏税。」
老孙点了点头。