第109章

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    的肉齐齐翻转了个身子，露出了另一侧被烤得金黄冒油鸡翅，焦香四溢的鱿鱼。
    烧烤吃的就是重口。江知转动着串，等到烤架上的肉五成熟时洒一些料粉，料粉是用孜然粉、黑椒粉等调制。烤至成熟时刷蚝油、酱油等混合调制的酱汁，他还特地挤了柠檬汁，等会烤牛肉串、猪肉串浇一点更美味。
    第41章烧烤之夜
    暮夏夜晚里,一扎扎冰啤，配上焦香油亮的烤串,一口滚烫热辣的烤翅、料粉浓厚、酱汁香醇的肉串,一口冰啤酒下肚、酣畅淋漓,撸串喝酒、热热闹闹,那才叫美妙的夜生活。
    因为江知直接用火种烧烤，只有肉香弥漫,没有烟熏火绕，大伙儿只觉这烧烤的短短四分钟变得非常漫长难熬,好在很快，江知就把刷了蜂蜜和酱汁、洒了料粉的鸡翅烤串拿起，分发给在座的人和旁侧的阿毛。
    江知朝他们笑道：“快尝尝！”他们每人上都拿着两根四只鸡翅、两根小鱿鱼,看了彼此一眼,都笑着低头吹吹凉气。两个小的也乖乖学着大人们的样子,认真吹着上的烤翅,看大人们心急地尝一口,心里纳闷还好烫好烫，师父怎么就吃上了，二师兄吃得眼睛都闭上了在颤抖。
    棕褐发焦的鸡翅外焦里嫩,咬下去外表酥脆焦香,油滋滋的，满口都是酱料的浓厚香味,而里面却是软嫩细滑得叫人不敢相信。
    腌渍的浓香几乎瞬间充盈了他们的口齿,这是一种带着独特的草木清香、坚果香味的辛麻滋味,还有一丝丝甜香，肉嫩滑鲜香，肉汁甜辣美味，就连骨头都酥香得叫人忍不住啃了起来。
    鱿鱼烤串很有嚼劲，裴言等人不太习惯这口感，这是他们从没吃过的食材——这个时候还不兴在海里捕捞海鲜。不过却也是越嚼越香，味鲜肉美的鱿鱼很快也被一扫而空。
    众人心里只有一个感觉：真是太好吃了！
    不需要用言语说出来，江知光是看他们的表情神色都已经知晓了，他愉悦一笑，继续往烤架上放肉串。
    时尧吃的是辣味的，他跟前的盘子里还放着许多重口麻辣的烤翅。
    是熟悉的美味，他悄悄舔掉嘴角边甜辣的肉汁。
    时尧默默地吃了串，见江知没有停下来一起吃的打算，便拿了根烤翅，伸递到江知嘴边。
    “你也吃。”时尧对他说。
    江知两只都拿着肉串烤，被嘴唇前的烤翅香得忍不住了，凑前咬了一口，舒畅地眯起了眼睛，真是快乐啊。他啃完一侧，时尧还转动了一圈让他继续吃。
    时尧放下两根长签子：“再吃点？”
    江知飞快地转动着里的肉串：“嗯！帮我加点辣椒面，哎，那碗里的料粉也行。”作为一群人之最能吃辣的江知，为了照顾众人的口味，分了辣味和不辣，他吃最辣，怕时尧吃不得，只能给自己额外加料。
    时尧往鸡翅和鱿鱼串上洒了料粉，自己一边吃，一边给江知拿着喂他吃。众人都不觉有何不妥，江知实在是辛苦了，为大家准备了一天美食，现在还要亲烧烤。
    红白相间、肥瘦均匀的肉串被江知快速翻转，其颜色不断变得深褐焦黄，细薄肉的边缘因为受热而微微卷翘起来，晶亮的油花在肉串上滋滋响，烤炙着慢慢溢出浓郁的肉香，弥漫萦绕在众人身边。
    江知有经验，一下子同时烤二十几串牛肉、猪肉串，刷酱汁、翻转又洒料粉，动作之娴熟有条不紊令人惊叹。分到每个人上时，外表焦黄蜷缩的肉串还油滋滋地冒着热气，众人忍不住咽下口水，急促又轻快地撅着嘴吹吹气，顾不得烫嘴就送进口。
    肥瘦相间的猪肉串烤好之后，一点儿都不肥腻，雪白的肥肉被烤出油后，变得酥脆金黄，一口咬下去脆香美味，瘦肉的部分一点儿也不柴，反而细嫩焦香，一咬下去饱满丰盈的肉汁蹦炸在口齿之间，实在是人间美味。
    牛肉串不似猪肉滋滋冒油花，挤了柠檬汁、撒上料粉，江知还加了一小抓白芝麻提香，烤得八成熟的牛肉串外表酥香，口感鲜嫩多汁，脆带韧，咀嚼之后更是浓香

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